也不是每個菜都非常辣﹐不過確實是很多菜都頗辣。
川、湘吃辣椒的水平確實讓﹐至少是不吃辣地區的人﹐受不了
我一個師兄﹐吃紅湯火鍋的時候直接舀來喝
而且不是在潮濕的川湘﹐是在幹燥的冬季北京
據說辣椒作為調料普及的過程隻用了不到一百年
想想也很有趣
【 在 icfmfgic09.bbs@ptt.cc (朵莉) 的大作中提到: 】
: 看了奇妙的旅遊節目(這集是四川成都)
: 介紹到一些四川菜餐廳
: 服務人員介紹菜的特色時
: ...................
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