廣州的炭燒生蠔,從前路邊攤上和最便宜的飯店里面好像是2元/個
有一次在一家什么酒店里面見過號稱冰島生蠔,要29元/個
臺灣是怎樣?
※ 引述《canot77 (豪豬)》之銘言:
: 說到生蠔,基本上台灣路邊攤很少看到烤帶殼生蠔的
: 生蠔(台灣習慣叫蚵仔)的料理方式台灣多半還是去殼整包賣
: 路邊攤常看到的料理法為蚵仔煎 蚵爹 或 蚵仔湯 蚵仔粥等熟食料理
: 至於一般餐廳裡較大顆的帶殼生蠔,網拍也可以看到(個人買過還不賴),
: 多為 朝鮮 韓國 或是美國進口。
: 高檔餐廳貴到嚇死人的生蠔通常由歐洲進口。
: 至於台產的生蠔只有少數餐廳吃得到。
: 不過有一個節日例外
: 在台灣特有的烤肉節的時候,帶殼生蠔銷路一級棒
: 彰 雲 嘉 南... 等產地都是一簍一簍送上快遞車送往全島
: 至於何謂烤肉節? 這個節日在華人世界裡通常是叫中秋節的...
: 不知道為什麼從20~30年前,在台灣變成烤肉節了..
: 中秋團圓賞月吃月餅不夠看,「一定要烤肉才夠味」
: 甚至當地鄉鎮政府 村里辦公室 街坊社區委員會,會封街舉辦大會烤活動
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樹臺物埃
無非一塵
本亦無惹
提鏡來處
菩明本何
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