※ 引述《lkcs (繽紛之狼)》之銘言：
: 廣州的炭燒生蠔，從前路邊攤上和最便宜的飯店里面好像是2元/個
: 有一次在一家什么酒店里面見過號稱冰島生蠔，要29元/個
: 臺灣是怎樣？
燒生蠔是外國菜. 台灣人很少把帶殼的蠔烤來吃.
這關係到衛生問題, 弄不好要拉肚子的.
台灣蠔(蚵)一定要活生生的剝(這有專業的撥蠔工
來做), 然後全泡在清水裡, 以防風乾. 弄好了,
紮在塑膠袋子裡, 秤重, 當天就批發到各市場裡
賣了.
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