推 LinChihChei:哪裡的南部粽是用先炒熟的料? 61.230.32.88 05/30 11:55
→ luckymyf:阿就南部嘛...濁水溪以南 OK? 123.204.99.202 07/04 02:32
※ 引述《LinChihChei (我是MVP林志傑)》之銘言：
: 北部粽就是裡面的米飯餡料是已經先炒熟後包進去
: 要食用的時候蒸食即可
: 南部粽是將生的料包入粽子內 用水煮熟後食用
: 冷卻後要食用一樣是蒸熱了來吃
台灣南部粽是用炒全熟的料 和 生的糯米加花生去包的吧!
南北部的粽子差異 在那個糯米在包的時候是有熟還是沒熟
南部粽煮好後 冷卻了要在食用時 也可以不用蒸熱吃
粽葉扒開 直接就可以吃了!!
吃的時候 加花生粉 醬油
花生粉也可不加 但醬油裡面可以再放一些切碎的生蒜 配起來風味絕佳!!
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