我舉一些自己覺得比較台的菜

1.螺肉蒜
2.乾煎豬肝
3.沙拉冷筍或五味OO
4.蘿蔔或蒜苗夾烏魚子
5.蒜泥蚵或蔭豉蚵
等等

不知有哪些省份也有類似的菜色嗎？

(沙拉冷筍據我瞭解真的是一道很台的菜，
 不是日本殖民留下的菜色，因為日本人不這樣吃筍子，大陸應該也沒有。)
※ 編輯: divina          來自: 122.116.27.154       (07/21 10:34)
推 calebjael:冷筍是川菜。川菜有冷筍系列。
推 FlyinDeath:川菜的冷筍也加沙拉嗎?