肯德基回應“45天速成雞” 僅佔雞肉采購量1%
http://news.163.com/12/1124/09/8H2M2AIL00011229.html
核心提示﹕11月23日﹐媒體曝光了山西粟海集團養殖的一隻雞從孵出到端上餐桌﹐隻
需要45天﹐是用飼料和藥物喂養的﹐而粟海集團正是肯德基與麥當勞的大供貨商。對
此﹐肯德基稱“速成雞”隻佔其雞肉采購量的1%﹐麥當勞則稱粟海集團不是其現有雞
肉供應商。
肯德基、麥當勞均表示一貫重視食品安全﹐肯德基稱“速成雞”隻佔其雞肉采購量的
1%﹐麥當勞則稱不是其現有雞肉供應商
“速成雞”再次挑動消費者的神經。昨日﹐媒體曝光了山西粟海集團養殖的一隻雞從
孵出到端上餐桌﹐隻需要45天﹐是用飼料和藥物喂養的﹐而粟海集團正是肯德基與麥
當勞的大供貨商。
網曝速成雞被喂食多種藥物時隔半年後﹐肯德基、麥當勞雞肉供貨商“速成雞”的消
息再次引發關注。有報道指出﹐粟海集團所養殖的雞﹐從雛雞到成品雞隻需要45天﹐
而統一供應的飼料成為雞肉速成的關鍵。
粟海集團所喂養肉雞的飼料共有三種﹐前十天吃一號飼料﹐長營養的﹔接下來二十天
吃二號飼料﹐長骨骼的﹔最後十五天吃三號飼料﹐長肉﹐一天甚至能長二到三兩。其
實﹐早在今年2月﹐粟海集團將家禽養殖工業化的消息就已經見諸報端。報道稱﹐僅
在養殖的一個階段11天中﹐就有多達11種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的原因是﹐肉雞
被放在狹小的空間高密度地喂養﹐並且在45天的喂養周期中﹐甚至不會清理養殖場。
隻有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力﹐隻要45天內﹐雞不發病﹐就能順利地被
拉走屠宰﹐並且流入市場被人食用。
消息發出後﹐立即引發了網友的熱烈討論。微博網友Charles_張馳表示﹐老家鄰居就
是這樣養雞的﹐他們從來不吃自己養的這種速成雞。另一網友章一豐則說﹐想起了前
幾個月看的一部紀錄片《食品公司》﹐裡面有關養殖部分的介紹大概與之相似。當企
業供給不能滿足市場需求的時候﹐在利益最大化的誘導下﹐必然采取一些急功近利的
手段。
肯德基麥當勞均稱重視食品安全昨日下午﹐記者聯系粟海集團﹐接聽電話的工作人員
表示﹐知道“速成雞”的消息﹐但具體情況並不了解﹐而該集團辦公室電話﹐則一直
無法接通。百勝餐飲相關工作人員則表示﹐會進一步核實情況﹐截至記者發稿﹐尚未
收到任何回復。
肯德基昨日下午在其官方微博發布聲明稱﹐肯德基一貫重視食品安全﹐要求所有雞肉
供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施﹐並對其產品進行抽檢。山西粟海集團在
肯德基雞肉原料供應體系中屬於較小的區域性供應商﹐僅佔雞肉采購量的1%左右。過
往食品安全記錄正常。根據媒體報道內容﹐肯德基將進行調查﹐加強檢驗﹐並根據調
查情況作相應處理。
麥當勞在給華西都市報記者發來的聲明中表示﹐此供應商不是麥當勞現有的雞肉供應
商。同時﹐麥當勞一向視食品安全為重中之重﹐所提供的食品都嚴格遵守政府關於食
品安全的各項標準﹐完全合規合法﹐嚴格的供應商管理系統和標準確保麥當勞始終為
顧客提供安全和高品質的食品。
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