[歐洲] 英國的主食是啤酒??

[jazzstanley (stanley)]

「英國人現在只在乎如何盡責地把自己灌醉。」

傑米奧立佛接受訪問時這麼說著。此話從也許是
全世界最有知名度的廚師口中說出，有幾分嘲弄
與諷刺的意味。

首先，年僅33歲的傑米奧立佛是英國人，而且是
個以改善英國飲食環境為己任的廚師；再來，他
的烹飪節目在法國電視台播出，這也是為何他毫
無保留的對英國飲食文化做出慘不忍睹的評語，
等於間接把法國人的廚藝做了一次不著痕跡的吹
捧。簡而言之，他認為英國人的食物之所以難吃
、沒有特色。

都是啤酒害的。

英國人嗜酒成性是不爭的事實。從待在倫敦、新
堡的朋友口中得知，大部份人下班後在意的不是
去哪家餐廳聚餐，而是哪家酒館喝酒。也因此許
多台灣人無法想像英國人是如此把飲酒風氣內化
為生活習慣裡頭。更慘烈的是，這裡指的酒不是
葡萄酒類的紅白酒，而是啤酒。

「英國人太愛喝酒了，全世界比英國人還愛喝的
大約只有愛爾蘭人和蘇格蘭人。」

傑米奧立佛再次提到英國人與酒的關係。

不幸的是，蘇格蘭人是英國人，愛爾蘭人廣義的
來說，其實也差不多是英國人。

所以酒取代了食物，英國人味蕾惡性循環的遲鈍
下去。


我在愛丁堡觀察了一陣子，發現酒館(PUB)確實
很多，多到像在台灣的7-11那麼多。大家下午吃
完午飯就會開始喝酒，在PUB喝酒聊天成為一種
再正常不過的國民運動。就像大家在台灣去小吃
攤吃幾碗魯肉飯、貢丸湯那樣正常。

但我不因此覺得英國食物有傳說中的那般單調乏
味，至少在愛丁堡，我吃到口味絕佳的印度咖哩
雞飯、像電影「瘋狂理髮師」的那種肉派(Pasty)
(當然，不是人肉而是有點鹹的牛肉)、味道新鮮
香豔的土耳其料理、滑順夠味的香港茶餐廳。

咦？！

等等，以上我說的好像都是所謂的異國料理(對於
英國來說)，似乎並沒有真正源自英國的東西，除
了一直想吃還沒吃到的蘇格蘭傳統菜餚Haggis
(以剁碎的羊內臟包到腸子裡，狀似一顆小棒球)，
以及炸魚薯條之外，我實在想不到有甚麼能代表
英國的食物了。

好吧，看來我只好去PUB喝一杯，好好懺悔一番了。




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我們幸運極了，
不確知自己活在甚麼樣的世界。

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◆ From: 194.81.255.254
→ HCCLandRover:純噓「愛爾蘭人是英國人」
→ cLOUDDEAD:其實說蘇格蘭人是英國人也只是自以為啦
推 lyremoon:俄羅斯男人應該不輸英國人吧  不光愛喝還酗酒
→ cLOUDDEAD:奧利佛的話小學生都不甩...他的觀點也明顯是節目嘴砲...
→ twowugs:如果你用的字是English，我想應該很多Irish/Scottish都不
→ twowugs:會自稱是English，甚至會反感，像"英國"網球選手Andy
→ twowugs:Murray是蘇格蘭人，就經常看他戴著藍白護腕(Scot.代表色)
→ cloudysky:說實在的我覺得oliver的fifteen不怎麼樣 -_-
推 lyremoon:請問樓上的不怎樣是指菜色還是甚麼？
→ lyremoon:因為我覺得就心意與心力而言  fifteen非常了不起
推 erhugirl1213:大部分講英國是講大英國協吧，不然會說英格蘭
推 rainmaker2:本地人平時很少稱呼自己是British,最多是English/Scott
→ rainmaker2:ish,實際上再多時候會說是來自那個地區/城市的
推 alberta:但這篇大體上說得都對 我邊看邊點頭
→ PUNXAZ:推二樓 俄羅斯不室也喝很兇媽?
→ traipse:北歐喝得也很兇 但不知道誰贏就是了
推 Starwindd:那個人自己做的菜根本就是亂做...