作者loveSabina (花花爸)
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標題[分享] 黑狗食堂 想起關東煮逆輸出[α330]
時間Tue Dec 6 22:49:27 2011
心得:
無音樂.有圖有真相好讀版:
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/12/blog-post_06.html
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這附近像是有結界一樣,是我這半年來不敢踏入的地
方。在食伴邀約之下,鼓起勇氣回到了這裡。
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關東煮
賣得是關東煮,而且是放在肉骨茶湯裡風味偏重,類
似關西口味的關東煮。
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這是四人份的ODEN。大致上有魚漿類製品、花椰菜、
菜頭…等等。
還有油豆腐、福袋等等。
大部分的火鍋料再製品比較少見於一般店家;但並不
因此表是她就特別好吃。有些久煮之下,表皮都泡爛了
。以上是4人份,平均一人分擔60元。
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湯
這家的湯自稱是肉骨茶。我沒吃過正統的肉骨茶所以
無從比較。
特別的是湯是用茶杯裝盛,而這茶杯導熱相當快,小
心會燙手。
至於湯的味道部份,基本上你想像一下醬油加上香菇
和白胡椒拌炒的味道就是了。
對!你或許也有聞過、吃過這味道,就是一些家常炒
肉燥時候的風味。
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苦瓜
據友人說這相當苦。
我爸常說,什麼都吃,就是不吃苦。於是我聽爸爸的
話,這東西跳過。
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烤黑輪 20元
除了關東煮之外,還有烤物。
這黑輪片完全沒有贏得我們的青睞。味道上偏甜,口
感上曖昧,偏軟不硬咬下去一整個不舒服。也沒有烤物
特有的邊緣焦脆感。甚至連溫度都不是很夠。
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炒泡麵 60元
這家另外的特色就是有隱藏版料理。炒泡麵看起來像
是台式的義大利麵,只是主角抽換成泡麵。
由於我是陪吃性質並不餓,所以沒吃到也就沒描述。
▲
鍋燒麵
這個端上來有點吸引到我,雖然我始終不知道裡面有
什麼料。但是看起來、吃起來好像都和「叻沙」很相似。
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價目表
最後來講一下關東煮的逆輸出。
關東煮顧名思義本來是日本關東流行起來的食物,風
味原是「濃郁」的。隨後推廣流行到關西地區。
妙就妙在,後來關東人反而不興這種關東煮,改為現
在普遍吃到的清淡口味;形成正統的關東煮風味反而在
關西容易找著。
這家的肉骨茶喝起來就像是香菇白胡椒醬油湯,比較
接近關西的關東煮,也就是關東煮的原型;不過我想只
是三分樣,味道、口感、食材上還是天差地遠。
總結一下:
.路邊攤,服務比較慢又容易慌亂
.小心茶碗裝湯會燙手
.單價不算高
.特色小店
Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST) 因為特殊性
延伸閱讀:
憲政路、凱旋一路 無名關東煮、烤香腸攤 23年老店
http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/23.html
樂軒關東煮
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_07.html
文橫二路壽司甜不辣
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html
三民市場 廖家黑輪
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/01/blog-post_23.html
我的減肥路 120到86.5
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/12/120865.html
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推 terry0720 :我不喜歡吃苦瓜..我不喜歡吃苦瓜..我不喜歡吃苦瓜.. 12/06 23:42
推 jses1 :推~鍋燒麵看起來不錯 12/06 23:42
→ terry0720 :價格比旗津某某燒親人多了..炒泡麵金門特產XD.. 12/06 23:44
推 jses1 :這間炒泡麵看起來跟金門的不太一樣xd 金門的那種不錯 12/06 23:47
→ terry0720 :真的不太一樣..金門的比較簡易..蛋+肉+麵XD.. 12/06 23:50