[分享] Robuchon的優質商業午餐 [GRD3]

[KUNI0202 (藐視王法)]

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  Robuchon自開幕以來一直非我所愛，

　法籍侍酒師品味與我不合並非主要關鍵，

　基本上本來就很少看過有哪家餐廳的Sommelier品味夠貼近客人了。

　理論可以學，但敏銳的味覺與觀察力卻非想學就學得來的。

　另外在松露香氣運用上不及許多義式餐廳這也非重點，

　個人仔細想來，應該是吧檯前那股過於冷漠的氣氛吧，

　不知為何總讓人用餐時無法完全放鬆。



  以拍照來論，這家應該就是GRD3最怕碰到的餐廳型吧，

　幾乎沒什麼自然光源可言，

　尤其是最後沒什麼光澤的可麗露更是困難的考驗呀，

　差點就開到最高ISO了。




　

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◆ From: 111.249.178.72
推 hanhsiangmax:板燒烏賊的那個泡沫有點太誘人....
→ KUNI0202    :我比較喜歡豬腳那一張耶，烏賊好吃的程度完全不及
→ KUNI0202    :豬腳呀。
※ 編輯: KUNI0202        來自: 111.249.178.72       (11/30 01:40)
推 hanhsiangmax:前腿肉嗎???  烏賊那張可以說是美得冒泡啊!!XDD
→ KUNI0202    :對，是前腿肉XD
→ KUNI0202    :美得冒泡，這詞用得好呀，找機會要放進文章裡XD
推 hanhsiangmax:哈哈哈哈啊哈哈哈我的榮幸XD
→ KUNI0202    :認真的耶XD