Re: [問題] 關於美食攝影的構圖和技巧

[Aldebaran (一直走)]

※ 引述《eeee111 (古亭休傑克曼)》之銘言：
: 第一次在DSLR版發文 還請前輩多指教
: 自從有了單眼後 最常接觸的主題就是風景和美食了
: 在網路上看了很多美食圖片
: 有些會用橫幅 有些會用直幅 特寫就更不用說了
: 由於室內較昏暗 我的光圈一般會開在F3.5~4左右
: 另外再調高ISO 增加快門速度
: 想請問大家平常拍食物都是如何構想和拿捏的
: 什麼情況下會比較常用到直幅呢
: 另外附上幾張小弟的照片 還請大家多評點給給意見
: http://ppt.cc/AidA 特寫
: http://ppt.cc/21r_ 整體
: http://ppt.cc/zt2y 空拍
: http://ppt.cc/C4YK 壽司橫幅
: http://ppt.cc/EbkY 直幅
: 先在這邊謝謝各位的指教了!

直或橫幅，完全取決於對手上這份餐點的印象

東西端上來，我會先轉個半圈一圈

就像拍妹一樣，先找出好看的那個側臉


拍食物最好是能訓練自己構圖的速度

因為除非你是在接案子的攝影師，有時間調整食物配置、燈光

不然花太多時間構圖、調整、試拍及再調整

會讓用餐的樂趣下降不少，若有友人同行，他們也會連帶受到影響


第二個要訓練的是張數

每個碟子端上來，就是兩三張，兩三張

只給出1~3個構圖，並且只確認合焦及曝光是否重拍就結束


強迫自己這樣做，才能主動訓練對擺盤跟基本構圖法則的連結

否則一拍再拍，永遠都在茫茫母片群中挑片，試誤法的進步會很慢


構圖的部分，基本技法就用不完了

抓到主題，設在井字交點(或者置中)

確認主題位於前三分之一的景深處

(或者確認焦點合於最有效深度之處)

接著搭上近景跟遠景，調整一下角度

確認主題跟留白大致平衡，快門就按下去


至於機身設定的部分，除非光源充足

相機掏出來就是iso拉到可接受的上限

因為永遠都需要縮光圈，不必跟自己過不去從低iso開始玩

光圈直接設在安全快門對應值，因為永遠都需要縮光圈

除非想玩high key跟淺景深


平常操作全部靠練習，上餐桌就是不思考靠直覺

參考看看



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.179.45
※ 編輯: Aldebaran       來自: 111.249.179.45       (02/26 00:15)
推 bt222:淺顯易懂!不過好難喔哈哈XDDD給推
難的都不在這篇 :p

其他最需要經驗的是景深的特性，最重要的就是前短後長

如何在有限光源下以可得的設定，安排最適當的景深

這個板上的教學文多不勝數

推 eeee111:謝謝你還為了小弟回了一篇文 真的很受用!感謝感謝!
睡前手癢獻醜而已，謝謝你加聯絡人~

昨晚不及編輯，補充一點東西


你的幾張照片應該還是有手震

解法就是直接拉高iso，除非拍出興趣，不然其他光源的使用建議順位往後放

太早加入光線，會侵蝕構圖的注意力

另外就是往短焦轉，景深深，安全快門也更寬鬆

數位照片避免手震才是多數人可接受的成功照片


另外就是裁切

在大螢幕上放大，嘗試裁切，也許會得出更滿意的東西

如果自己喜歡切完的東西，表示構圖自己還不滿意

整理出自己切掉的原因記起來，下次現場拍時這些經驗會內化到直覺裡


不要被水平線綁住

有些題材最能擺脫水平線的束縛，食物就是其中一個

當你抓到主題，要安排視線引導，並顧及○○法則與平衡(輕重及色塊)時

同時還得在桌面上找光、找背景配色

自然會發現直幅或橫幅不會是唯一選項

除了由下往上跟由上往下，什麼角度都可以拍

(空照不建議，是因為你不太可能準備這麼多光，條件太嚴苛了)
※ 編輯: Aldebaran       來自: 111.249.179.45       (02/26 11:13)