推 sassa :真的不錯吃 09/23 17:08
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前陣子姐姐路過亨記，驚訝的告訴我亨記已經變成石頭火鍋了
妙啊！！開了這麼多年的麻辣鍋居然轉型成為石頭火鍋了！！@@
我跟姐姐耐不住好奇心，決定進去試試看變成小火鍋的亨記是怎麼一回事兒！
亨記精緻石頭鍋物
營業電話：(02)8771-8960
營業地址：台北市復興南路一段107巷40號
營業時間: 11:30 – 00:00
官方網址：http://www.huang-chi-mala.com.tw/
粉絲團：http://www.facebook.com/bestmala
招牌當然是煥然一新，跟之前的感覺都不一樣了！！
裝潢也是比原本的麻辣火鍋明亮一些，比較符合吃小火鍋的氣氛
雖說是石頭火鍋，不過老闆的老闆行海鮮看起來還是沒荒廢
門口櫃台邊的冰櫃擺著青衣、大飛魷等海鮮，還有大塊冷凍牛肉等等～
其中超大塊的章魚腳最吸引我，不知道搞啥今天居然沒點它@@
商業午餐價格比較划算，晚間套餐從$168~$298不等
醬料區挺多種類，任君選擇
套餐有附飲料，喝起來有點淡，疑似是檸檬冬瓜茶
好久沒吃石頭火鍋了！！還挺想念它特殊的香氣說～^^
菜盤份量看起來有點稀疏，不過想想該有的也都有，可能是剛好前陣子菜價貴吧！
丸子啥的也都還算好吃，蔬菜也新鮮，食材沒有問題
我選擇了海陸鍋(with梅花豬) $198
店內可以選擇要不要用石頭火鍋的方式，我選擇要！
服務阿姨會幫忙炒洋蔥，炒完炒豬肉，剎那間有濃濃的香味兒飄出來，呼呼～
服務阿姨會將肉炒得半熟撈起，再讓客人自個兒丟下去涮！
將高湯倒入與豬肉一起炒香的洋蔥，香噴噴的石頭火鍋湯頭就完成囉！
我的海陸鍋附的海鮮拼盤，有扇貝、蛤、多利魚、大飛魷跟海蝦
雖然亨記以海鮮自豪，我倒覺得海鮮的表現不如梅花豬，感覺梅花豬比較可口啊...ㄎㄎ
...
炒過的梅花豬香噴噴，丟進鍋裡涮熟就是好味道！
相較之下，選擇非石頭火鍋的姊姊看起來就析微多了！
還是我的石頭火鍋湯香啊，哈哈！姐姐後來老是偷我的湯喝，逼逼～～～～
姐姐點雙拼肉鍋 $168
這天選培根牛肉加上選豬肉，不過...我跟姐姐都覺得$198海陸鍋的梅花豬好吃很多！
這個$168的鍋，肉比較薄當然品質也略遜一籌，沒有很推薦
假掰姊姊看到豬血糕跟花生粉就忍不住來一下 :P
當然是要先將煮軟的豬血糕沾上滿滿的醬汁
然後裹上大量的花生粉，吃起來就跟外面賣得豬血糕幾乎是一模一樣的好吃囉！嘿嘿～
我則是偏好在小火鍋店製作特製乾麵
( 店員：這兩位食客的用餐習慣怪怪的～～～～ )
總之就是加入自己喜歡的調味料，簡單的完成一碗夠味的香辣乾麵！！
嗯，其實以這價位來說，我個人會喜歡富樂跟陶浣沙多一些
只是亨記多了"石頭火鍋"，多了一些不同的香氣，應該還是會有基本客群啦...
延伸閱讀：
富樂台式涮涮鍋@市民大道，東區好吃的涮涮鍋！
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市民大道涮涮鍋，我還是比較愛富樂～
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石二鍋～台北終於有分店了！
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陶浣紗～東區排隊平價涮涮鍋，我的愛店！
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