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圖文版好讀食記:http://bit.ly/14qfmmp 重點:吃到巨蝦!好厲害的單點炭火燒肉,推~ ======================================= PTT純文字版: 又隔了好久~ 才拿起相機認真的記錄食記, 現在大多都用手機,開啟愛評生活通的「即時愛評」功能, 幫忙我自己記錄美味的瞬間~ 真的要搬出大台相機出動,是真的太久沒寫食記啦~ 週末晚餐跟三五好友聚會,當然要選回饋金的店家, 除的歡樂聚餐,享受美味大餐,還可以賺回饋金! 選來選去~就選這間位在東區,網友評鑑五科星的單點式禧太燒肉。 用生活通導航到目的底,在門口看到「愛評網」的貼紙,嗯,就是這間沒錯啦~ 肚子好餓,一上桌就先點了一輪~肉肉肉!給我肉~~~~ 豬五花先來一份 厚、薄適中的豬五花,在鐵網上像跳舞一樣 就在噗滋噗滋的旋律中翻轉著 很快的,翻轉個兩次後,熟成上桌~! P.s 烤這種肉片,不要翻轉太多次,不然肉會太偏乾柴~就不好吃了。 一定要搭上「包肉生菜」 這包肉生菜吃起來帶點微甜,沒有青菜的苦澀味。 在加上店家特製的麻油大蒜以及辣椒味噌醬, 入口後先感覺到的是炭火燒肉的香氣, 跟著麻油香相肉的餘味帶出 然後用生菜的清甜收尾 真的是美味中又解油膩呀! 接著~再來些牛肉 不過狗子不能吃牛,所以Pass~ 豬大腸,辣味。 這跟一般燒烤店的很肥很多油的、先滷製過的大腸頭不太一樣 店家處理的還不錯,沒有一般豬大腸的腥臭味, 烤過香氣十足,入口後不會太韌太難咀嚼。 去骨雞腿肉(這個是看網友推薦點的) 去骨雞腿肉,要將表皮烤到金黃略帶點焦, 一方面雞汁被鎖在肉裡, 一方面碳燒將雞肉的香氣提昇, 讓這雞肉嫩口、不柴,好好吃。 看網友的推薦果然沒錯。 愛吃肉的我,也點了兩份羊排。 羊排是厚切的,放在烤往上沒多久, 聽到油脂被炭火的熱度逼的噗滋噗滋聲音的聲音。 你瞧瞧~這烤網上的羊排~ 大口吃肉的爽快的FU~就在此時完全被點燃! 沒有羊羶味的羊排,肉不會太老, 吃肉啃骨等待最後一刻的允指,好幸福呀~ 當然,還是要點一些青菜類的啦。 香菇,一朵朵雕的像花一樣,烤起來的口感飽滿多汁。 再來是新鮮洋蔥, 稍微烤過之後,洋蔥的衝腦門的辣味會稍微減輕些, 更好入口,可解了接連滿口燒肉的膩感。 另外,像這種一般錫箔紙包烤的絲瓜 店家很貼心的不佔據客人烤網的空間 直接在廚房料理好,直接上桌~ 火候的掌握當然是更恰到好處囉! 以為這樣就結束了? 嘿嘿!重頭戲在後頭呢! 鏘鏘~! 店家招待的「超級大蝦」~ (身為愛評的網友好幸福~總是可以第一手知道店家推什麼好康活動 ) 大蝦近照先來一張~ 背面整尾大蝦再來一張 這樣....好像看不太出來有多壯觀對吧~ 放個「iPhone5」來當比例尺對照一下。 整個大鮮蝦的肥嫩的肉體長度直逼一支長12.38公分長的iPhone 5! 若加上蝦頭,直接不客氣的超過iPhone 5的長度。 好驚人呀~ 老闆人好好之超級大蝦好澎湃呀! 快瞧瞧,這超級大蝦在一般圓形內嵌於桌上的碳烤爐內, 幾乎快要跟烤爐圓形的直徑一般長! 店家很貼心的有提供桌邊烤蝦服務~ 於是大夥就跟大爺一樣觀賞著這大蝦微妙的熟成變化~ 這大蝦肉由全透明漸漸變成透明中帶多點白玉色時, 店家會將肥美的蝦頭切下。 拿到廚房煮一碗新鮮的鮮蝦味噌湯~ 讓我們在靠近一點~ 特寫來一張~ 由於大蝦的肉很厚實, 所以最後一倒是要將蝦肉直接貼上烤網, 確保有小厚度的蝦肉都熟了, 最後,店家俐落的用兩根烤鐵夾將蝦殼脫去~ 完成品上桌! 半片的大蝦肉,直接整份送入口中, 這享受不輸給大口狂嗑帝王蟹的扎實豐滿口感呀! 單點的燒肉店, 必點一顆烤飯糰, 將最後大腦的飽足感一次補滿~ 這飯糰內還有暗藏玄機的, 內餡包的是幾片鮭魚與龍蝦肉片 吃飯糰搭配鮮蝦頭味噌湯 這也是一絕了! 這碗附加的湯~店家可不馬虎~ 味噌湯除了蝦頭, 還有豆腐、油條在裡面,很有誠意的味噌湯~ 鮮甜好喝 最後,在來補充一些環境照吧! 明亮、寬敞的用餐環境, 且,吃完身上、頭髮也不會臭臭的都是燒烤味, 這點加分! 最後附上店家的營業時間 夜貓族的朋友, 這間店有開到凌晨兩點唷。請享用~ 這樣一餐下來,四個人花了3553元, 雖然不便宜,但狗子覺得CP值還不錯, 單點的色無論是在肉品上的表現 還是服務上的表現~都很到位。 而且這間店很特別,不是用手開的憑證, 很科技、很聰明的用了一台ipad, 而我也只需要報上手機號碼, 5%回饋金177元馬上就進入帳戶中,不用再等一個月了~ 好希望以後在這間店賺的回饋金能夠在來這間店消費可以抵用~ 醬子回饋金就真的比信用卡的紅利點數還要好賺了! 朋友人好好~ 不跟我計較回饋金,都讓我累積~ 哈哈哈哈~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.49.20