※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RI0UGl4 ]
作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區 青木初食 文青風
時間: Fri Jul 13 09:59:40 2018
餐廳名稱：青沐初食
消費時間：2018/07
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷7號
電話：(02)2732-1497
營業時間：1000-2100
推薦菜色：干貝海膽BoBo麵
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在喧鬧中獲得一絲寧靜，更可以體驗在這個都市中，在一個綠意盎然的環境底下用餐！位
於敦化南路二段265巷，附近是遠企購物中心，在這個區域，可是藏了許多店家等你來一
一發掘！除了甜點、燒烤、居酒屋、韓食、義大利麵！各式各樣的選擇應有盡有！這次我
們停下腳步，被這極為清心的風格給吸引，遠離塵埃、找尋一份心靈的寄所「青沐初食」
▲你們的支持、是我們持續的動力▲
在店門口的一角還有一個小綠洲的存在，種植著滿滿的植物，襯著厚實的原木大門，穩重
的水泥牆，不說，我還以為是園藝店。
店內更是極簡的清心風格，沒有過多的擺設，簡單的盆栽點綴、壁掛的樹植、大量的乾燥
花牆！在上店家的大名，真的是太有意境了，如此舒適、舒服、放鬆的用餐環境，遠離世
俗的塵埃，我想就是這裡了。
話說連天后蔡依林、黃子佼還有一些藝人都曾來過耶！
在這裡一切的餐具、紙巾、水，都請自己來！沒有酌收服務費。
低消每人$100
點主餐均附指定飲料任選一種，換購其他飲品可折抵$50 (青沐果汁除外)
另外加麵、飯加價$20
干貝海膽BoBo麵$390(主餐均附指定飲料任選一種，換購其他飲品可折抵$50)
點上一份主餐均享有馬鞭草茶、柚子茶、蔓越莓果醋，換購飲品折抵$50
集結了特製海膽醬、日本干貝、海苔、洋蔥、蒜，一旁附上了檸檬自行決定是否添加，當
然！如此大海的質地可相當美味，兩顆稚嫩的干貝在上頭霸氣宣言著，起司的飄香味、海
膽醬的大洋滋味，蒜香的味蕾提點，每一次攪拌，每一次的香氣，都是一次一次的誘人煎
熬。
干貝表面金黃香酥、內裡可是柔軟的迷人滋味。
這裡面可暗藏玄機！BoBo麵的意思就是每一口，都還有大量魚卵在你嘴裡活潑跳動的刺激
你的味蕾！彷彿置身夏威夷，配著鳳梨冰茶，只差外面少了陽光、沙灘、比基尼了。
味噌鮭魚軟殼蟹燉飯$490(主餐均附指定飲料任選一種，換購其他飲品可折抵$50)
點上一份主餐均享有馬鞭草茶、柚子茶、蔓越莓果醋，換購飲品折抵$50
還沒上來的那一刻，我天真的以為，只不過是一隻小的螃蟹罷了！但是事實證明我們都錯
了。
薑、洋蔥、蒜、鮭魚、蟹肉、青蔥、軟殼蟹，沒有想到這份燉飯可以如此的活潑繽紛！
先說這軟殼蟹，份量十足的她，可是鮮味美！夾帶著爽脆的麵衣，有著來自海洋的鹹香！
層次鮮明，讓你再三咀嚼。
說起來這燉飯食感也十分有趣，採用味噌當基底，大量鮭魚以及蟹肉的注入，是清爽的、
舒適的！但我想對於味噌燉飯來說，可能有的人喜歡有的人不喜歡。
日式炸雞$170
四塊厚實而飽滿的炸雞，另外可以選擇沾取一旁的蒔蘿醬，小心翼翼地咬下一口，那雞汁
瞬間滿溢，此時此刻蒔蘿醬有如神來一筆般，在這口感上更是增添了一份氣息。
青檸蜜蜜香草冰淇淋鬆餅$200
鬆餅也可以說是這裡的招牌之一了！那我們就來一份！青檸蜜蜜香草冰淇淋鬆餅唄，自製
青檸蜜，檸檬皮的瀟灑點綴，香草冰淇淋的甜口襯托，酸酸甜甜的好滋味，你爭我奪！誰
也不讓誰！都想多來一個！
裡面還藏有一個大秘密耶！有麻糬耶，不得不說這真的是一個小驚喜。
鳳梨冰茶$150
話說青沐向小農購買了香甜的鳳梨，也因此有了鳳梨冰茶的開端，隨後再請茶葉商特製茶
飲，鳳梨冰茶就此誕生！紅茶的甜、鳳梨的微酸！果肉纖維的觸感，如我剛才所說，只差
沒在夏威夷海邊了。
蔓越莓茉莉花茶$170
在底下有寒天耶！古溜古溜的質地很趣味，整個很清爽！綜合一下剛才的餐點，讓口腔緩
和些。
在這城市的一隅，綠意盎然的清新環境，熱情活潑的店員、清音樂的搭配、以及所有來自
店家自製的餐點，然而你我的身心靈在這裡通通獲得了釋放。
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※ 轉錄者: Skylar (180.204.51.32), 07/13/2018 09:59:49