※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T4F9ZFP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 雞二拉麵師大店 粗獷豪邁美味二郎系拉麵
時間: Mon Jun 24 23:55:11 2019
餐廳名稱：雞二拉麵師大店
消費時間：2019年/6月
地址：台灣台北市大安區羅斯福路三段139號
電話：+8862 2362 8672
營業時間：11:30 - 20:30 (週日公休)
每人平均價位：189 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：小雞醬油拉麵
官網：https://www.facebook.com/g2ramen/
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/06/blog-post_23.html
2019年6月19日，這天晚上和朋友們一起來到台灣台北的捷運台電大樓站
想要吃拉麵當晚餐
於是我們最後決定來到雞二拉麵位於此的分店
我們是19:00到達雞二拉麵一樓
前面排了不少人
一樓是點餐和等候區
在此點完餐以後再開始排隊
二樓才是用餐區
而我們實際上等了40分鐘才有位子
不過因為都在玩手遊
所以其實等待時間就還好
坐下之後把在一樓買的食券交給廚師即可
我面前剛好有三種不同大小的碗
由左至右是大雞，小雞和小小雞拉麵的碗
我當天點的是小雞醬油拉麵，189 TWD (= 6.09 USD)
https://imgur.com/UqATYT9.jpg
光是小碗拉麵送上來的大小就已經相當令人震撼了！
叉燒的部分有3片
https://imgur.com/Yic4JpM.jpg
都相當的大片而且厚實
吃起來邊緣緊實帶有胡椒香
裡面口感偏向軟嫩
吃起來有一種豪邁感
溏心蛋的蛋黃黃澄澄的
看起來也是相當可口
而比起一般拉麵
多了大量的高麗菜和豆芽菜
蔬菜本身的口感爽脆鮮甜
和上面的豬背脂以及蒜頭搭配起來可以說是互相輝映
吃起來不會太油膩也不會太單調
而麵體的部分我則是點了細麵
https://pbs.twimg.com/media/D91r7p1VUAIDOYf.jpg
雖然是細麵但是還是比一般常見的拉麵店粗
這裡的麵體口感吃起來非常Q彈有麵心感
份量也相當足夠
個人相當喜愛！
而以豚骨和雞骨的高湯
搭配起油膩的豬背脂以及清爽鮮甜的蔬菜還有大蒜
味覺上恰恰達到一個完美的平衡
令我意外的覺得順口好喝
個人認為雖然雞二拉麵的二郎系拉麵雖然看起來很不加修飾
但組合起來卻有一種粗獷的美味以及爽快感
加上價格相當平實
個人覺得是拉麵愛好者相當優秀的選擇！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.159.67.43 臺灣), 06/24/2019 23:55:21
※ 編輯: Geiwoyujie (49.159.67.43 臺灣), 06/25/2019 00:15:33