※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ULzu-NO ]
作者: hwatai (Be positive) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 Le Blanc 樂邦餐廳
時間: Thu Feb 27 23:20:25 2020
餐廳名稱：Le Blanc 樂邦牛排
消費時間：2020.02.23
電話：02 2700 7770
地址:台北市大安路一段183號
營業時間:星期一~星期日 11:30–23:00
可否刷卡：可
好讀網誌版:https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/s7woIY
-Google map 東豐街、大安路一段交叉口Le Blanc 樂邦牛排，最近是大安捷運站 (文湖
線/淡水信義線)
-從外面看進去氣氛很不錯
-2018首屆《米其林指南台北》紅色指南中推薦了70家「米其林餐盤」，其中就包含樂邦
-門口有拍照小道具，不同樣式花俏的塑膠太陽眼鏡，還有龍蝦跟西部牛的頭套，呼應餐
廳的主餐波士頓活龍蝦跟牛排，有興趣可以借來拍照。
-雙人座位不大，沒有置物籃，碰巧買了東西，環保購物袋要直接放在地上，會沾到灰塵
，不太方便 QQ
-吧檯區零星幾位一人用餐的消費者，喝點酒配牛排好不愜意
-每位服務生都戴上口罩服務消費者
-主餐很簡單，特級肋眼牛排、波斯頓活龍蝦、牛排肉漢堡
-邊菜菜單
-飲品選擇多元，咖啡、茶、點心
-果汁、酒水
-感覺吃薯條就該搭配含氣飲品，氣泡水充足的氣加上檸檬片，有喝汽水的快感，但沒喝
汽水的罪惡感。
-套餐沙拉跟湯品二選一 :
-套餐沙拉-擺盤顏色繽紛，脆口的生菜，搭配油醋醬，喚起食慾
-套餐湯品-紅蘿蔔濃湯，濃湯上點綴起司碎片，增添濃郁口感
-套餐麵包-約克夏麵包
-外酥內軟，撕開有淡淡的奶油香氣，單吃越嚼越香，將它放入紅蘿蔔濃湯中，吸飽湯汁又
是另一種風味
-主餐-波斯頓龍蝦，有烤跟蒸兩種料理方式選擇，烤龍蝦會對半剖開，蒸的就是整隻未剖
開直接上桌，若要方便食用當然選擇對半剖開的烤龍蝦囉!
-用工具即可挑出半身龍蝦肉，口感鮮甜肥美，雖說是烤的方式處理，仍保有多汁口感，
一旁有澄淨奶油，可以淋上提升鮮味。
-龍蝦上半部，塞滿切成小方塊的根莖蔬菜、然後鋪上麵包碎片，蔬菜塊跟麵包碎片營造爽
脆口感
-吃龍蝦別忘了大螯，用剪刀順著店家已經劃開的的開口剪斷，將大螯撥下，用工具即可
勾出螯肉，可以吃得到原味的海鮮鮮甜，也可淋上檸檬提鮮。
-水煮水果玉米，又香又甜跟龍蝦很合拍，混搭著香酥的薯條，不同口感雙重享受。
-主餐-肋眼牛排，五分熟，粉紅色的剖面，入口香嫩，可以搭配鹽提味，辣根醬味道溫和
沒有辣度，蒜泥蒜香濃郁，每種選擇都可以搭配看看。
-干貝: 外層煎得微焦，內部是生的，鮮甜入口即化。
-松露起司通心粉:奶香濃郁，半圓形的通心粉內，有滿滿的醬汁，口感濕潤。
-在TripAdvisor留評論經服務生確認，可以得到一顆巧克力迷你泡芙，內層夾冰淇淋，上
層淋上甜滋滋的巧克力醬， 好甜阿~
-喜歡有點復古的吊扇燈，廁所推開門搭電梯到B1使用，廁所滿乾淨的，內有擴香瓶跟酒
精，也有方便身障人士使用大空間廁所
-這個吊燈不知為何讓我想到怪奇物語
-集點卡，消費龍蝦或牛排，即可獲得一點，終身有效沒有期限，可慢慢累積。
V 餐點最推薦龍蝦，多汁味鮮，比牛排出色。
V 可能因為菜色樣式不多，上菜速度很快，收餐盤速度也很快，有點壓迫感QQ
V 有龍蝦圖案的圍兜兜，防止衣服被濺到，沒有主動索取沒有喔~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.155.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1582816830.A.5D8.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: hwatai (111.250.155.82 臺灣), 02/29/2020 11:15:50