※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UmLur_z ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 豚人拉麵 台北獨特美味 熱騰騰的燒拉麵
時間: Sun May 17 23:54:25 2020
餐廳名稱：豚人拉麵(復興店)
消費時間：2020年/5月
地址：台灣台北市大安區大安路一段16巷6號
電話：無
營業時間：12:00 - 15:00；17:00 - 22:00 (週一三四)
12:00 - 22:00 (週五六日)
週二公休
每人平均價位：250 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：燒拉麵 + 炸餃子
官網：https://www.instagram.com/butanchu_tw_2/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/E7Q5v1
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_6.html
2020年5月4日，這天中午和朋友們約好
來到了台灣台北的豚人拉麵吃午餐
這裡最近的捷運站是捷運忠孝復興站
豚人拉麵來自於日本京都
我們來拜訪的是位於台灣的第二家分店
這裡的主打招牌則是各式各樣的豚骨拉麵
也有堆的如同小山高的二郎系拉麵
也可以搭配上炸雞，炒飯或者叉燒丼之類
作為套餐的搭配
不過我們這次來
主要是為了豚人拉麵這間台北分店
所特別製作的限定美味，燒拉麵！
因為門口寫了加麵1回不用錢
所以有詢問老闆燒拉麵能否也加麵
得到答案是可以做加大份量的燒拉麵！
店裡面的空間是狹長型的
大部份的座位都是吧台座位
座位後方的牆壁有掛鉤
方便顧客掛隨身物品在上面
店裡面也有提供
免費自取的辣豆芽菜以及雪裡紅
我們當天來吃的時候
剛好碰上豚人拉麵店內的活動
五月份在平日中午來的客人可以免費獲得兩顆炸餃子
https://imgur.com/VWuOAty.jpg
炸得熱騰騰又金黃酥脆的炸餃子
上面淋上了些許的胡麻醬
吃起來非常好吃喔！
接著登場的
則是今天的主角，燒拉麵！
一份是190 TWD (= 6.34 USD)
因為加大的關係
份量看起來像是座小山
https://imgur.com/vsdN4oR.jpg
上面的配料相當豐富多元
有海苔，柴魚片，美乃滋等等
看起來令人垂涎三尺！
此外因為熱氣的關係
柴魚片看起來像是在跳舞一般
非常的吸引人注意！
https://imgur.com/G407WYP.jpg
燒拉麵的麵條則是使用豚人自家製的中捲麵
口感Q彈的程度和勁道都是一等一的水準
醬汁也相當程度地浸入麵條中
熱騰騰的麵條搭配上醬汁以及各式各樣佐料的點綴
美味地令人忍不住一口接一口
除了麵條份量十足之外
裡面的用料也不馬虎
有豬肉以及花枝還有高麗菜等等
相當多元又營養均衡
而最後則是額外加點的叉燒飯，60 TWD (= 2 USD)
這裡的叉燒飯是以滷製為主
肥肉和瘦肉基本上是分開的
每一塊肉瘦的很瘦而肥的則是全肥
飯的話第一口吃起來偏濕軟
後面則是還OK
算是相對來說比較沒有這麼喜歡
個人是極度推薦豚人拉麵的燒拉麵！
不僅份量非常有飽足感
而且用料相當多元豐富
熱騰騰的炒麵條Q彈又入味
是讓人十分印象深刻的美味
此外，現炸的炸餃子也非常可口！
也是很值得一試
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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