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作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 旨樂~平價壽司吧
時間: Mon Nov 16 21:35:28 2020
餐廳名稱：旨樂
消費時間：2020年/11月
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號
營業時間：12:00~14:00 17:30~21:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69384762
照片記錄：單點10貫約1,400、啤酒200。
外觀看上去是一家時尚的壽司吧，我查到的師傅群是來自山花、新都里、鰭七海等，
以在一定品質之下所制定的價格顯得實惠，有套餐也有單點，
單點每一貫售價都標得很清楚，除菜單既有，牆上也有當日推薦魚料(有兩種貝類呢)，
適合只想單點握壽司、而不想被酒肴等其他東西綁住的客人，
當天安排的座位比較邊角，捏製壽司的應該是阿哲師傅，
有注意到我都是用手拿，所以交代濕紙巾要更換，外場服務也不錯，
整體吃下來蠻平順ok，舍利捏製的手勁略鬆些，最後還有甜點招待。
(蜜柑鯛，第一貫就感受到酸鹹味突出的紅醋飯)
(軟絲)
(甜蝦)
(干貝，只要90)
(赤身，相對不錯)
(otoro，日振島的黑鮪，油質肥美~餘韻稍膩了些)
(北寄貝，有燒一下，脆脆的、沒有貝腥)
(鰤魚肚，腹油搭配較強的醋飯恰好平衡)
(秋刀，魚料鹹酸味處理得較重口)
(星鰻，略乾了點)
(甜點可二選一，吃栗子羊羹)
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