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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安東區 佐藤咖哩復興店(人氣美食
時間: Fri Nov 19 00:54:16 2021
【佐藤咖哩復興店】
電話：02 2711 1967
地址：台北市大安區復興南路一段92之1號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
用餐時間：2021年11月
每人平均價位：180~240
服務費：無
其他支付：無
外送：UBEREATS
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/19340
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平日的晚上想來點特別的，又不想花太多錢的話，來吃個有特色的咖哩會是個很不錯的選
擇，大約30~60分鐘就可以吃完，還可以到處去逛逛。
今天要介紹的這家，就是在忠孝復興東區街頭的人氣咖哩，路過好多次都很想吃，每次都
人多到爆炸要等超久，這回我們一下班就衝來，6點初頭小等10分鐘就可以進去了，這樣
實在太棒。
佐藤的分店很多，我一開始發現他時是在和平，後來在復興又再發現，這回就是吃復興的
。
位置在復興南路旁靠安東街那一側，過個馬路就可以去逛SOGO了，最近SOGO也是週年慶，
想找吃的來這吃上一份咖哩也很不賴。
每次來都看到這台車倒著很有趣XD
店內位置不多，來的時候記得要先登記，也建議不要超過3人前來，最好的是1~2人。
店內是有點嘻哈加上美式塗鴉配上日系配色的感覺，很年輕有個性的第一眼感覺。
產品選擇也不算太多，就只有咖哩飯，只是有分豬、雞、牛及漢堡排。
除了一般底下的座位外也有吧台位，都小小擠擠的，所以給西太多的朋友也會比較麻煩一
些。
現在追縱IG或是打卡評價會有送起司OR味噌湯，我們就各換一個。
【味噌湯】
他們的湯頭是比較清爽鮮甜一點的滋味，與常見的日式味噌湯有點點不太一樣，這湯頭主
要是有小魚乾的海鮮香氣，外加有點甜甜的味噌，配上海帶芽及嫩豆腐，簡單好喝清爽中
帶點深度的感覺。
【雞肉咖哩 NT.180】
店內最平價的選擇，不吃牛的熊仔只好吃便宜貨(誤)。佐藤的咖哩是帶點蔬菜自然鮮甜的
基底，沒有太搶戲的香料味，在咖哩的配方材料中取得一個平衡的香氣，配上日式咖哩的
微甜，濃郁中帶有自然香氣的感覺，簡單但有深度的醬。搭配的飯也夠Q，所以基本上醬
配飯就會讓人停不下來。
雞肉的部分是使用雞腿肉，完全沒有骨頭很適合懶鬼(就是我們)。這雞肉咬下去有夠嫩，
另外還保有新鮮的雞肉鮮味，很棒又好吃的肉質！
【炙燒起司漢堡排咖哩 NT.240】
這道是店內用限定，所以當然這回必點了！炙燒起司送上桌就很吸睛，感覺挖起來就會牽
絲，如同想像中的樣子，湯匙挖起來牽動許多罪惡的起司，很肥胖又高熱量，但是讓人難
以抗拒。炙燒後會增添一種獨特的焦香氣味，使整份咖哩更有特色，香氣更多元。另外說
到咖哩飯，那一定要加一顆半熟蛋，這裡直接有附，半熟的蛋黃搭配香濃的咖哩飯最對味
了！
最後是這份的靈魂漢堡排了，這應該可以說他是漢堡餅？漢堡球？好像也都可以拉！這漢
堡肉是牛豬混合，這樣能複合成多元的肉汁香氣，切開後的剖面是帶點微粉的色澤，吃起
來是粗絞肉的口感為主，整份幾乎沒什麼筋，非常令人贊賞！！
【簡單小評】
整體吃完後，我覺得佐藤咖哩的味道是對得起GOOGLE的4.6高分，咖哩的各種香料與新鮮
的食材取得很棒的平衡，咖哩的醬味也夠香濃，配上Q彈好吃的米飯，讓人一口想接著一
口。
不過店內位置不多，所以適合2個左右的朋友或情侶前往用餐，人太多的話這邊就不太適
合，建議可以換個餐廳。
以這家的價位在180~240來說，對應到整個品質，我是覺得蠻不錯的CP值高，可以換換口
味吃點精緻特殊的日式美食，又不會大傷荷包，難怪人潮滿滿。最後很推薦這家日式咖哩
，下回也想去試試其他分店看看是否一有一樣的好品質。
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