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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安東區 岡心食堂(日式海鮮丼飯壽司
時間: Mon Aug 15 22:55:52 2022
【岡心食堂】
電話：02 2776 0015
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷43號1樓
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:15
用餐時間：2022年8月
每人平均價位：400～600
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/27887
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鮨岡心是東區這邊蠻不錯的無菜單日式料理，上個月他們品牌新開了一家主打平價的生魚
片丼飯、壽司的店，我爬到這家後馬上被他們的丼飯給升火，立刻就找了學妹平日晚上開
吃。
店面在頂好後的巷子。
我們6點初來沒什麼人，不過當7點多一些時就客滿了，建議想來要先定位或早點前往。
這邊經營形式比較像家庭食堂，有海鮮丼飯、握壽司，也有一般的熟食丼飯與炸物煮物等
，價格我覺得中等不算太貴。
我這笨蛋最重要的海鮮丼飯那頁菜單忘記拍，所以今天的價位就憑印象給大家參考。
【辣味鮮魚手捲 NT.80】
有點像是鮪魚沙拉的口感，裡頭有薑，辣味不明顯，清爽魚肉香，不過以這價位不一定要
點。
【炸牡蠣 NT.180】
不知道從哪時我也變炸牡蠣的愛好者了！這牡蠣炸得很酥脆，裡頭牡蠣新鮮，擠上點金桔
可去油解膩，不過裡頭吃起來沒有我想像中的爆漿，以口味上我也覺得好像不一定要點。
【豬排三明治 NT.240】
這玩意我就猶豫好久拉！因為看起來好像沒太大的看頭，但是又好想吃阿！最後天人交戰
完還是點了。
裡頭的豬排厚到沒朋友，橫切面還帶有點微粉嫩的色澤，肉的部位是里肌，吃起來比我想
像中香～但也比較有嚼勁，雖然被包在內但豬排的外皮吃起來還是酥酥，醬刷在土司上，
配上烤過的土司，整體吃起來香氣是出乎我意料的，覺得不錯但惟一的考量點會是在里肌
是比較有嚼勁，大家可以參考一下。
【味噌湯】
隨海鮮丼飯附的，單點需要40，魚料不少！
【極上珠寶丼 NT.580】
就是為了這碗珠寶丼兒來的拉！這色澤超美！裡頭有天使紅蝦、海膽（升級北海道海膽）
、大干貝、鮭魚親子、鮪魚、海鱺等，一整碗滿滿的好料。
新鮮度用看的就覺得油亮油亮沒有話說，吃起來也是水準之上，蝦肉甜有炙燒過香氣棒，
海膽完全沒有腥味，是好吃的海膽，不過今天吃到的鮮甜度略低一些，但還是不錯，干貝
更不用說有夠巨無霸，還有滿滿亮晶晶的鮭魚卵，這一碗580附湯不加服務費，我覺得CP
值很高耶！
另外值得讚賞的是他們的醋飯深得我心，是冷醋飯，飯的表現不黏，酸度味剛好但不會讓
我覺得不適，口感QQ配著魚料吃超棒。
準備要吃握壽司所以要了點山葵，這個山葵是現磨的新鮮山葵，好吃到我還單吃他XD
【綜合握壽司 NT.200】
一份六貫，以這價位不貴耶！裡頭有鮪魚、鮭魚、虎魚、海鱺X2、黑鯛，用的魚料是不錯
的！
這兩貫為海鱺這有先炙過，多了些燒烤香氣，再刷上甘甜醬油，整體香氣看似簡單但吃起
來香濃。
黑鯛是用柚子胡椒提點味道，是比較淡雅的魚香配上帶點清新明亮的柚香口感。
虎魚口感細緻淡雅，也如同鯛魚是白肉魚要先吃。
這鮪魚油亮油亮的，寶紅色澤超美，口感也是表示很棒，吃得出新鮮鮪魚微微的酸香感，
表現非常棒。
這鮭魚看似平凡，一樣也是表現出色，因為那油脂超夠，吃起來奶香為特濃厚。
【比目魚 NT.90】
前面六貫的好口感，讓我對他們的握壽司充滿信心，所以就再加點一貫，比目魚油脂多也
是用炙燒的方式，雖然不像在台中耕PLACE所吃到的魚無敵大塊，但這口味與醋飯一起的
表現相當平衡，燒過的魚油香在口中環繞許久才逐漸散去。
【簡單小評】
鮨岡心底下新開的岡心食堂的底子不錯，這回吃到的極上珠寶丼表現可圈可點，魚種用料
蠻豐富，鮮度更不在話下，以這樣價位我覺得物有所值！另外六貫的握壽司我個人也是很
推薦可以點來吃吃，蠻有水準又不貴，此外也有許多熟食小料理，想要吃些划算的選擇也
有百元的丼飯，最近蠻推薦大家到東區時可以試試！
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