噓 yuki476375 : 這家店....打烊後營業垃圾處理..... 11/10 11:17
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZQZLa77 ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 台大公館溫州街 指有雞飯
時間: Tue Nov 8 18:54:21 2022
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45250622
https://pic.pimg.tw/elisa48/1667581935-571714772-g_n.jpg
指有雞飯是從餐車起家的雞飯料理專賣
一開始只販售海南雞飯單一品項感覺得出老闆對自己料理的信心
但餐車對我來說真的可遇不可求
還好後來老闆穩定後落腳溫州街巷弄內有了實體店鋪才讓我有機會造訪
疫情剛開始的時候有揪過公司便當團覺得很不賴
這次剛好經過溫州街附近就決定來指有雞飯吃個遲到的午餐
從捷運公館站步行大約10分鐘左右可以抵達
如果是台大學生的話新生南路麥當勞側門應該是最近的出入口
店門口僅有黑色遮陽篷上寫著Chicken rice only的英文店名
大大顛覆我記憶中傳統海南雞飯的店面印象
店裡維持老公寓的石洗地板
搭配清爽舒服的白綠磁磚配色
以外帶為主的指有雞飯內用座位不多
全部都是吧檯高腳椅圍繞牆壁與窗戶形成L型
桌子跟椅子下都有隔板空間可以放隨身物品
唯獨小缺點是店裡廚房油煙仍會飄入用餐空間
店裡的菜單除了主打的各種雞飯之外
只有打拋豬一款非以雞肉為主食
簡單的湯品跟飲品都有提供
另外還有在台灣不好找的咖椰吐司可以當作飯後甜點
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打拋豬飯 TWD130
內用跟外帶都一律採用植物纖維製成的餐盒包裝跟餐具
餐具本人蠻可愛的是叉子跟湯匙一體的設計
雖然在菜單上標示有辣度但我自己覺得完全可以接受
米飯採用的是粒粒分明的泰國香米
打拋豬肉本身非常夠味下飯不會太油膩
擠入新鮮檸檬汁會更清爽
半熟蛋熟度恰到好處
最喜歡把蛋黃戳破後充分混合米飯一同大口吃下
之前揪團外送便當的時候還有附送小魚乾
辣椒小魚乾辣度比打拋更勝一籌
調味完全契合我的喜好
有著刺激唾液的辣味跟爆炒香
光是這個小菜搭配白飯就可以吃上一整碗
新加坡雞腿飯 TWD130
指有雞飯的招牌海南雞飯可以自由選擇雞腿或雞胸
雞腿肉相對之下油脂更馥郁
口感滑順肉質Q彈多汁
蔬菜部分的生小黃瓜會有點黃瓜味
雖然我個人很愛但會怕的人可能要稍微留意
米飯同樣都是使用泰國香米
搭配適量的雞油令人口頰留香
新加坡雞胸飯 TWD130
雞胸肉相較雞腿肉質更結實
跟正宗海南雞飯比起來醬油是直接淋上雞肉
另外單獨小盒裝提供的是最有特色的紅綠兩種醬料
綠色蔥醬不辣有著清新的蔥香跟薑油
我自己一向最愛酸辣帶勁的紅醬
不得不說指有雞飯的紅醬辣度很夠需要斟酌沾取
混入魚露後獨特香氣與滋味真的令人難以忘懷
雞胸沒有雞皮對我來說更加分
很適合高蛋白飲食又想吃點好料的時候選擇
不過雞胸肉也因為低脂所以口感難免會比雞腿乾一點
這部分我覺得大家可以依照喜歡的肌肉部位自由點餐即可
咖椰吐司 TWD60
熱呼呼的咖椰吐司是正統的一片吐司對折
分量不算多剛好當個下午小點心
價格對比新加坡當地真的不便宜
內餡有著滿滿咖椰醬的甜蜜獨特風味
搭配一層鹹奶油讓味道甜鹹交織更豐富
現烤的吐司偏乾比較像餅乾的脆感
整體而言很還原我在新加坡當地吃到的口感跟滋味
對我來說指有雞飯是我會持續回訪的店家
不到200元就可以飽餐一頓攝取蛋白質真的蠻實惠
很推薦給同樣喜歡海南雞飯或是南洋料理的大家!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/09/22
花費: TWD190(打拋雞飯+咖椰吐司各1)
指有雞飯 CHICKEN RICE ONLY
週一-週五: 11:30-20:00 (週五至14:30)
週六-週日: 11:30-19:30
公休日: 不定休
有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: Yes
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否訂位: 否
地址: 〒 106 台北市大安區溫州街74巷5弄3號
電話: 02-2367-5253
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