※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZkRCqgN ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] Okaeriお帰り 台北大安 甘醇京都醬油拉麵
時間: Sun Jan 8 02:00:16 2023
餐廳名稱：Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
消費時間：2023年/1月
地址：台灣台北市大安區延吉街60號
電話：+8862 8772 7832
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:00 (週一週二公休)
每人平均價位：280 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：京都風醬油拉麵
官網：https://www.facebook.com/okaeriramen/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/okaeri-ramen.html
2023年1月5日早上
陪著接下來要一起出國去日本的朋友
去台灣台北中正區申請護照後
我們中午打算到大安區吃午餐
抵達了Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
地址是台北市大安區延吉街60號
鄰近捷運忠孝敦化站
從捷運國父紀念館走也很近
這裡生意非常的好
我們大概排了30分鐘
才能進入點餐
Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
這裡主打的是其香濃的豚骨拉麵
不過生意實在太好
我們來時已經快賣完了
只夠我和朋友三人點兩碗
於是我便決定
改點京都風醬油拉麵
價錢是280 TWD
這裡使用販賣機點餐
只能使用現金支付
點完餐後即可入坐
並記得將點餐的交易明細給店員
https://imgur.com/TLaa0Js.jpg
大概過了5分鐘以後
我的京都風醬油拉麵就送上桌了！
實在是香的讓人流口水了
京都風醬油拉麵
和一般常見的醬油拉麵
我想最大的不同之處
就是在於多了不少豬背脂
而這醬油湯底喝起來
意外的甘醇香而少鹹
再搭配上背脂的香氣
確確實實是香上加香的好喝！
https://imgur.com/jgV2189.jpg
而麵條的部份
在點餐時可以選擇口感軟硬度
但無法選擇麵條種類
我個人選擇的是偏硬的口感
除了是自己的偏好外
也很適合有拍照需求的人
趕緊拍完品嚐麵條
吃起來彈性極佳有切齒感
搭配起來甘醇香的湯頭十分美味！
溏心蛋給的是一整顆的
品嚐起來口味甜鹹恰到好處
裡面蛋黃也維持了稍為液態的可口
而這裡的叉燒很用心
一碗拉麵可以品嚐到三種不同的叉燒！
一種是切片的傳統叉燒
看起來邊邊是比較肥一些
不過吃起來不會膩口
反倒多了幾分香Q
https://imgur.com/h2JfbBx.jpg
而粉紅色的豚叉燒
除了吃起來粉嫩之外
還多了幾分煙燻的香氣
而帶有網格的叉燒
不知道是否有稍微煎過或烤過
多了些網格紋和香氣
而同行的朋友們
點的則是濃蒜豚骨拉麵
以及辛口豚骨拉麵
一碗都是300 TWD
此外同行的朋友
還加點了一盤叉燒
不加入湯中直接吃起來
邊邊的肥肉特別Q
Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
這裡的拉麵確實高品質
尤其是叉燒的多樣性實在用心
雖然這次沒吃到豚骨拉麵很可惜
不過這京都風醬油拉麵
意外地讓我很驚艷！
甘醇香的美味十分值得嘗試
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