※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bIGMN88 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 天府麵庄 台北大安 香麻可口燃麵紅油抄手
時間: Mon Nov 6 23:26:11 2023
餐廳名稱：天府麵庄
消費時間：2023年/9月
地址：台灣台北市大安區光復南路290巷51號
電話：+8862 2721 7846
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：190 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：燃麵/紅油抄手/夫妻肺片
官網：https://www.facebook.com/100054349188569
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/tianfu-noodles.html
2023年9月17日這天
下午和朋友們去台灣台北松菸參加桌遊展後
傍晚則是來到附近的天府麵庄吃晚餐
天府麵庄的地址
是台北市大安區光復南路290巷51號
最近車站是捷運國父紀念館站
店內空間蠻有限的
座位沒有很多
不過我們18:30抵達時
剛好有幾個位子
所以沒等待就直接入座
天府麵庄主打的
就是來自中國四川的異國料理
以麻辣風味為主的
我這天本來想點生椒牛肉麵
可惜已經賣完了
只好改點燃抄，130 TWD
而我們還有加點一些菜來Share
像是紅油抄手，70 TWD
以及夫妻肺片，110 TWD
夫妻肺片並不是真的用豬肺或牛肺
而是用牛心/牛舌/牛肚等牛雜製作
https://imgur.com/bwVqrq9.jpg
而這裡的夫妻肺片
則是用豬心/豬舌搭配牛肉/牛肚
醬汁濃縮的乾香麻辣
吃起來十分夠味
而這天我點的燃抄
其實就是燃麵+抄手的搭配
https://imgur.com/7Wvu6r2.jpg
上面除了灑上花生和蔥花之外
還有這個風味獨特的宜賓芽菜
裡面的抄手口感滑溜
搭配香麻好吃的醬料
吃起來也是相當美味
而麵條的部分
吃起來口感軟Q
搭配醬汁和芽菜很是好吃
https://imgur.com/aOQUtIH.jpg
而這天和朋友們
一起Share的紅油抄手
充滿花椒的香氣與開胃的辣度
皮薄的抄手不算大
但吃起來卻香味十足
而這天老闆還很熱情
招牌我們吃香辣的土豆絲
而這天同行的朋友
也有人點了辣骨雞乾麵，75 TWD
辣骨雞乾麵有點像
麵條拌上宮保雞丁
有乾辣椒和炸過的雞肉
既是香又辣的過癮
而單純燃麵的話
一份則是65 TWD
天府麵庄的菜色
我覺得不少都是又香又麻
而辣度則可以請店家挑戰
個人覺得燃麵+抄手的組合
或者夫妻肺片等等
都非常值得一試
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收行動支付或信用卡
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.49.112 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1699284375.A.208.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 11/06/2023 23:26:22