推 cloudrack:推~ 04/03 08:35
※ 引述《MIKOJP (MiKoko)》之銘言：
: 有時後剝水煮蛋都很難剝 一敲碎都會把蛋白剝掉不少
: ꌠ 是因為跟敲的力道 有關嗎要敲大力 才會好剝嗎
煮好後 馬上泡冷水
敲的力道倒不用很大力
我是會把整顆蛋都敲過一遍
然後像搓湯圓那樣搓兩下
不過最近在做糖心蛋
因為蛋比較軟
再怎麼剝都還是剝的坑坑疤疤@@
: 我剝鹹蛋的時後也是 超難剝 好多蛋白都白白犧牲了 可惜
: 有人有更好的方法嗎
鹹蛋我通常都不剝耶
如果是配稀飯就是切對半
用筷子挖來吃
如果用來炒菜
也是切對半
然後用湯匙挖
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