[問題] 盒裝豆腐用一半 剩下一半如何保存?

[CherryLi (最近大家都在結婚)]

近半年來我吃飯都是煮自己一個人份的份量
常煮的料理就是鍋物
(因為沒油水...而且都丟進去煮滾就可以吃了@@)


最近天氣冷...鍋物更是每天都會出現
當然鍋物中不可或缺的主角就是豆腐
我加的都是中華或大漢那種一盒的豆腐
可是一鍋吃一盒豆腐真的有點過多
自己吃一半是剛好的份量
涼拌豆腐自己也吃不完一整盒豆腐
(因為還有其他材料或料理押...)
而我又沒有很喜歡吃傳統板豆腐


大家會像我一樣有這個困擾嗎...
就是...
盒裝豆腐只要一打開  豆腐就會開始出水
用塑膠袋裝起來放冰箱也還是一直出水
想請問有沒有好方法可以保持另一半盒裝豆腐的新鮮度跟涵水量呢??

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◆ From: 218.167.196.27
推 noloss:放冷凍,可變成凍豆腐來吃喔!!
→ javacat:全部煮下去, 把一半撈起來放冰箱, 隔天也可食用..
推 purpleEve:我媽會用盒子裝豆腐 然後放一些水在裡面耶
推 purpleEve:不討厭吃凍豆腐的話 一樓的IDEA是不錯的選擇
推 ailurophile:先切一切再放冷凍庫,會比外面的凍豆腐嫩喔
推 chickenwyl:我都全部吃光.............XD
推 learntopay:的確是三樓說得那樣！需要放點水在盒子裡！
推 kaolivya:用保鮮盒裝起來~放水淹過豆腐+一小匙鹽!