[新聞] 建成圓環 20日試營運

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【聯合報╱記者吳曼寧／台北報導】 2012.03.16 03:59 am

  http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/6965410.shtml


建成圓環熄燈超過半年，日前宣布將引進日本餐飲集團「花鳥園」，跨國合作案
確定破局，將由國內業者「頂廚國宴」餐廳進駐，在2樓推出台式料理搶客，
3月20日開始試營運。

共有3層樓的建成圓環，正在趕工裝潢，1樓將引進單車咖啡店「蛙咖啡」，
盼連結大稻埕單車步道，供旅客休息；另有2家自然餐飲舖，以天然水果製成的
「蜜朵麗冰淇淋」，及來自新竹的有機豆腐店「豆之味」，販售現打有機豆漿。

3樓半露天空間，將配合大稻埕茶文化，開設「台北茶集」茶飲輕食店，引進
鹿谷等地的茶葉，民眾品茗之餘，能欣賞茶藝表演。

經營廠商台北圓環公司執行長張殿文表示，1樓4月1日開幕、3樓則會在
4月中旬營業，民眾到2樓用餐後，可前往到其他樓層吃點心、喝茶，
成為整體套裝行程。

台北圓環公司和合作廠商去年中旬發生租約糾紛，無預警歇業。市府限期
在今年2月4日營運，否則將解約，業者趕緊在前一天宣布，將引進「花鳥園」
集團。

依花鳥園集團經營模式，建成圓環將成為大型溫室花園，內部飼養特殊品種
的鳥類，遊客就在生態複合式餐廳用餐，和民眾記憶中的小吃風格大相逕庭。
消息曝光引發爭議，日方評估市場後選擇退出。

北市府市場處表示，台北圓環公司定案的合作廠商由「頂廚國宴」餐廳出線，
過去是「圓環流水席公司」合夥人之一。

有當地民眾憂心，新營運團隊是「新瓶裝舊酒」，不看好前景，張殿文澄清，
絕對會吸取過去經驗，堅持為餐飲品質把關，「和以前完全不一樣！」
過去數個月跑遍全台，尋找優質廠商進駐圓環，就是希望能重新再出發。


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◆ From: 111.250.9.77
→ OGCeveryhour:愚人節... (抖)
推 powerfly:為什麼就是不改成書店或停車場?!
→ hsunting2000:真鳥 當初就應該砍掉蓋捷運出口最實在
推 moocya:誰來算算圓環換過幾個東家啦？
推 thjyrsj:統一系列進駐吧…
→ OGCeveryhour:為什麼就是不改成好市多或大潤發?!
→ OGCeveryhour:btw 東家沒換過吧...
→ aqb624429:本來覺得鳥花園還有點搞頭～～現在...
→ u341153:最期待的花鳥園竟然沒了，政府乾脆拆一拆，弄成十字路好了
推 hsnu103437:可以開個賭盤賭多久會倒嗎XD
推 wfyg3:為什麼發展不起來的原因，是因為沒設計停車場，整個失敗~
推 u341153:推樓上，附近真的不好停車，常常看到一推汽車並排臨停
→ moocya:更正一下，是換過幾間店營業好了？  XDDDD
推 a098902074:改成百貨公司+捷運出入口吧
→ blacksswan:單車咖啡店聽來不錯,也要單車族願意騎過那危險的大路口
→ gh0987:直接變停車塔吧(誤
→ snoopy6713:期待蛙咖啡
→ nq:又不能整個拆掉,有些人的建議太不切實際了