[飲食] 老牌張豬腳飯

[jay70134 (A.J.)]

圖文好讀版
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地址：台北市大同區民族西路296號
電話：[phone]
營業時間：11:00~20:30，每周一休息

最近常經過老牌張豬腳飯，每次都有排隊人潮，加上味道蠻香的，特別找時間來吃吃看

店家11:00開門，我們準時到場，剛點完餐就湧現排隊人潮～

據說以前是沒有價目表，但當天點餐時已經掛上了，菜單蠻新的～

魯肉的價格在90~190元間

因為剛開門，所以餐檯上擺滿許多不同部位的豬腳，油油亮亮的看起來很可口

油豆腐、魯蛋各10元

上菜囉～順便點兩碗味噌湯，味噌湯在豬腳店好常見，三重的五燈獎也有

老牌張與五燈獎都是台式味噌湯，但五燈獎的會再甜一點

腿庫肉 一份 90元

因為不想啃骨頭，直接點最便宜但也肥滋滋的腿庫肉

老闆切的肥瘦比約1:1，不敢吃太肥的可以請老闆多切點瘦肉

老牌張的腿庫肉調味比預期中還要淡許多，也不會偏甜，僅有淡薄的鹹味

個人喜歡的是偏甜的滷製法，所以覺得還好，喜歡薄鹽的人可以試試看～

肥瘦肉比1:1剛剛好～

白飯 (小) 10元，淋上些許滷汁，跟腿庫肉一樣走薄鹽風

油豆腐 2塊 20元

油豆腐滷得很入味，可能是泡久了，所以有比較鹹一點了XD

高麗菜、筍絲 (小) 共40元

吃完了腿庫肉再搭配點青菜，口感偏爛的青菜味道正常

老牌張豬腳飯適合不喜甜味、重鹹的朋友～

喜歡甜的可能就要選五燈獎或中壢的霸王豬腳了！

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◆ From: 111.249.202.125
→ msa8529:終於有招牌囉？真不容易~ 買了它十幾年都沒看過這玩意
→ msa8529:抱歉推錯~ 是"價目表"才對
→ OGCeveryhour:<真不容易>四字 感覺樓上有點心酸的樣子... XP
推 joyce2267:我覺得味道好淡XD
→ vivian689:樓上 me too (￣▽￣)
→ Gerold:+1 吃這類的 不就是要重口味嗎XD  我都去三重五燈獎
推 daxer:可惜沒滷肉飯
推 cherry801204:覺得味道淡+1 然後新開的三重知高飯不錯～
→ jay70134:知高飯好像真的不錯，也是一堆人，改天吃吃看
推 msa8529:我很愛這家的腿庫飯  以前不會講台語的腿庫(中段)
→ msa8529:去到攤頭只會直接指大鍋裡某一塊腿庫說包一個便當
→ msa8529:老板聽懂意思就會直接做腿庫便當  有次去  鍋裡沒看到腿庫
→ msa8529:在攤頭楞了幾秒鐘  老板娘隨即高八度當著所有客人面前吼叫
→ msa8529:"啊你站那麼久到底是要點什麼啦！"  本人嚇得話也不會說了
→ msa8529:只就一直指著自己的手肘說"包一個便當，這個，這裡的肉"
→ msa8529:然後拿著腿庫便當迅離逃離現場  當時真覺得又羞又惱
→ msa8529:想說以後不再去  但它的腿庫真的太好吃  皮燉得夠鹹又夠爛
→ msa8529:過幾個月氣消了  面子被食慾打敗  先問好豬肘的台語說法後
→ msa8529:就像垂下耳朵的兔子頭低低的又去光顧了   XD
→ msa8529:如果它有價目表  至少我可以唸價目表上的國字
→ msa8529:就不會發傻一直在想腿庫的台語要怎麼說
推 mocuishle:覺得這家普普&太貴了...
推 x0912587681:你就直接說國語的腿庫不就好了= ="
→ OGCeveryhour:msa大 拍拍... ^_^;
推 silentdriver:說要瘦肉應該就懂了
→ hururu1217:價位略貴,配菜冷掉...不推
→ lalarie:老闆娘真的有點恐怖!十幾年來都買起來提心吊膽好緊張~
→ lalarie:但是老闆人就不錯! 除了貴 跟配菜千篇一律 不然真喜歡:)
推 QQDoOR:老闆娘?不是吧！那是請的啊……只有過年有看過老闆的家人
推 QQDoOR:平日店裡的人，都是請的!老闆的家人很少出現啦！