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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3YuXFw ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北 龍緣號魯肉飯 師出建成園環龍鳳號 時間: Sun Mar 22 10:51:09 2015 餐廳名稱:龍緣號魯肉飯 消費時間:2015年/3月 地址:台北市重慶北路二段17號 電話:(02) 2558-1365 營業時間:10:00~22:00 (週三公休) 圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_1.html 吃完三元號覺得意猶未盡,剛出三元號,正走往寧夏夜市的路上便看見龍緣魯肉飯, 既然不常來附近,當然說什麼也要吃到,馬上彎進店家,點上差不多的樣式,吃了起來。 龍緣號師出圓環時期的龍鳳號,自立門戶後,若是懷念老店口味,沒得選,就得來這。 龍緣號賣的款式與同條街上的其他店面大同小異,也是魯肉飯、湯,和其他各式小菜。 相較於隔壁不遠處的三元號,賣的款式更多,飯麵米粉都有,份量也較三元號大。 魯肉飯($25) 同三元號的滷肉飯,滷肉一樣用的是這種碎肉,非自己愛的塊狀或條狀的口感。 龍緣號魯肉飯加了咖哩進滷汁調味,醬油香氣較三元號淡,咖哩味又不夠濃郁, 像是在兩種路線上,都差那麼臨門一腳,這種口味自己吃的是有些不太習慣。 五香肉卷($50) 五香肉卷上的飛快,羹湯與滷肉飯都還未上,店員便早從後頭的廚房端了肉卷上來。 龍緣號的肉卷與外頭製的不大一樣,菜味、紅糟味較重, 咬下後會稍微散掉,不是挺紮實。 外層的豆皮炸後,也是挺油膩,吃了兩個遍無法再繼續單吃,得配上一旁的小黃瓜才行。 個人認為,同為建成圓環老店,現在遠在吳興街上順發號所賣的肉捲,還比較好吃。 香菇腳筋肉羹湯($45) 豬肉和魚漿混在一起做的肉羹,給的挺多,一大碗羹湯中,肉羹至少七八條。 可惜羹湯味道倒是淡了些,口味帶點微甜和柴魚味,若是湯頭能在重些會更好。 連吃兩家直接比較,還是比較喜歡三元號老店的魯肉飯與羹湯,在口味上調製的更好。 龍緣號就像是傳承了幾代後,不小心漏了一個環節,在口味上,就是差那了那麼一點。 胖大叔 : ★★☆☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.101.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426992673.A.3FA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MrFatUncle (118.166.101.68), 03/22/2015 10:51:22