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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 點冰室·ジャビン 2部曲
時間: Thu May 23 20:33:26 2019
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227536130
餐廳名稱：點冰室·ジャビン
用餐日期：2019.5.14
地址：台北市大同區承德路二段53巷33號
鄰近捷運站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站、淡水信義線R12雙連站
電話：0907495158
營業時間：星期一、二、四~日 13:00~20:00
FB粉專： https://www.facebook.com/jabintw/
原本在板橋江子翠的日式刨冰店 "點冰室·ジャビン" ，
今年4月1日搬到台北市捷運中山站附近的巷子裡，
新的店址在建成公園附近。
最近天氣漸熱又想回味一下 "點冰室" 的刨冰，
所以我在5/14(二)那天晚上在吃完晚餐後就去 "點冰室" 吃冰。
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新的店址空間更寬敞，
有多張木製桌椅座位，
牆面淨白布置簡單，
整體環境乾淨舒適。
這家的抹茶刨冰很受喜愛，
是使用丸久小山園的龍膽抹茶粉，
隨著芒果季到來，
這家也開始供應芒果冰品，
都是選用愛文芒果。
店裡使用的刨冰機
來看這家的菜單吧！
這家主打日式刨冰，
此外還有供應茶飲和氣泡飲，
其中茶飲是選用法國「瑪黑兄弟茶（Mariage Frères）」呢！
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我很喜歡抹茶和芒果，
所以點了這家的芒果抹茶刨冰，
抹茶刨冰上方擺滿新鮮愛文芒果，
看起來就相當誘人啊！
不過今年 "點冰室" 的芒果抹茶刨冰跟去年不太一樣的地方是，
去年的是上方淋上淋上鹹奶蓋，
今年的是裡面有放奶酪。
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抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻，
刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，
介於一般刨冰和雪花冰之間。
芒果鮮甜多汁，
奶酪充滿濃醇奶香口感入口即化。
抹茶刨冰、芒果和奶酪組合成三種層次口感和豐富滋味，
搭起來很smooth。
同為抹茶控的朋友點了衹園奶蓋金時，
抹茶刨冰淋上塩奶蓋，
紅豆包在刨冰裡面，
並附上抹茶凍和白玉。
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紅豆粒粒飽滿甜度不高，
抹茶凍滑溜Q彈，
白玉是店家手工捏製的，
口感軟Q有嚼勁。
濃抹的抹茶刨冰搭著上方口感滑順奶香濃醇帶點微鹹的塩奶蓋，
以及紅豆、抹茶凍和白玉，
搭起來也很美味。
另一位好友點了伯爵奶蓋紅茶，
使用唐寧牌(TWININGS)的伯爵紅茶製作的伯爵紅茶刨冰，
淋上塩奶蓋，
寒天珍珠包在刨冰裡面，
並附上白玉。
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這款刨冰的伯爵茶香也呈現地很到位
這家相當特殊的一款刨冰是 "夏季富士Fuji" 刨冰，
檸檬藍柑橘刨冰淋上蜂蜜希臘優格，
上方擺上色彩繽紛的糖球，
底下又有新鮮愛文芒果。
是非常冰涼清爽的一款刨冰。
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"點冰室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現得很好，
食材也選用優質的丸久小山園抹茶和新鮮水果，
風味呈現地很棒！
份量也夠大。
只可惜搬離板橋到台北市區了，QQ
不過還好我依然很常到捷運中山站一帶，
所以還是有機會再次到 "點冰室" 享用刨冰的。
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