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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] La Bocca 義式手作披薩
時間: Mon Oct 5 20:23:01 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229881569
La Bocca 義式手作披薩
用餐日期：2020.9.23
地址：台北市大同區承德路一段77-2號
鄰近捷運站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2550-7875
營業時間：每天 12:00~21:00
FB粉專：https://pse.is/vp6hs
9/23(三)我跟一位好友在捷運中山站附近承德路上的披薩店「La Bocca 義式手作披薩」
吃晚餐。
店裡空間不大成狹長型，
卻布置得很有古典歐風，
牆上掛了一些歐洲地圖、歐式繪畫，
周邊又擺放一些精巧的歐式擺飾。
據說這家的老闆曾經到法國學廚呢！
這家供應的披薩主要有番茄紅醬、法式白醬、義式羅勒青醬、美式燒烤醬、切達起司醬為
底醬的披薩，
有8吋和12吋的，
還有供應披薩餃(Calzone)，
其他餐點還有義式斜管麵、沙拉、前菜、甜點等。
飲品有軟性飲料、啤酒、雞尾酒、葡萄酒等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
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我們合點了一份12吋披薩和一份8吋披薩一起share，
並各點一杯飲料。
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肉食主義披薩
番茄紅醬為底醬，
有培根、義式臘腸、德式香腸、牛肉、蘑菇、莫札瑞拉起司。
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這款披薩口味偏重又鹹香，
對喜愛肉食的來說很適合點這款披薩。
此外這家的披薩走的是羅馬式的，
餅皮偏薄脆，
有著小麥香氣。
生火腿菠菜太陽蛋披薩
番茄紅醬為底醬，
有義式生火腿、太陽蛋、菠菜、羅勒、芝麻業、莫札瑞拉起司。
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生火腿肉質細嫩瘦而軟滑帶點嚼勁，
細嫩清爽的菠菜和清香微苦的芝麻葉能襯托生火腿的鮮嫩鹹香，
再搭配滑嫩太陽蛋，
整體搭起來也相當美味。
芒果氣泡飲
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充滿芒果的鮮甜果香，
冰涼又解膩。
蜂蜜檸檬茶
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「La Bocca 義式手作披薩」的披薩在食材用料上都很堅持選用優質進口食材純手工製作
，
披薩整體風味和口感的呈現都令我們感到滿意，
期待下次還有機會再試試這家其他口味的披薩。
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