《辦桌》婚宴不吃鴨 豬皮向外是喪事
記者翁（吉吉）裕／專題報導／聯合報
辦桌為的是婚喪喜慶，禁忌和規矩自然特別多。
祝壽第一道菜吃豬腳討吉利，文定第一道菜則是白切雞，
表示「起家（音同「雞」）」。
婚筵上不吃鴨，因為鴨為「壓」的諧音，有礙夫妻恩愛。
文定宴上一定有黑棗肚湯，表示感念母親慈愛，也用內臟來表示「內親」，
娘家永遠疼愛女兒。
結婚宴上忌諱使用酬神時讓神明升天的祭品「鯉魚」，以免阻擾新人
在人間共享天倫。
切豬肉時，若是喜宴則皮面向內，皮面向外則為喪事，不可不慎。
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