親愛的凱倫妹妹
我今天剛好晃到新光三越的超市 就看到你說的這些牌子
基本上這些都是義大利作的
分類如下(參考我的分類)
Federici -- 1
Delverde -- 2 *
Riscossa -- 1
Villd (?) 這個大概你拼錯 我也沒看到類似的。
可疑的是 Delverde 這牌子，包裝跟麵的質感
跟我在美國看到的不太一樣
在美國的 Delverde 包裝是硬紙盒，新光三越的是塑膠袋
麵條的質感也看起來不像是青銅模子作的，看起來跟其他牌子，
並無二致。
我倒是發現有個牌子看起來不錯，
Seed of Change 包裝是霧面的塑膠袋，
而且是青銅模子作的，
價錢正如我前文說的，一包要一百台票子。
※ 引述《newkaren (薰衣草)》之銘言：
: ※ 引述《clara (La briacona)》之銘言：
: : 視麵的種類來決定煮的時間
: : 在義大利文中稱軟硬適中的煮好階段為
: 可不可以再請問一下喔...
: 下面這幾個牌子，如果有聽過的話，可否幫我評論一下呢??感謝^^
: Federici
: DELVERDE
: RISCOSSA
: Villd Lcalia
: 謝謝唷...
: : " Al dente "
: : 選擇優良的麵也很重要
: : 好的麵耐煮而不易爛
: : 最好買義大利進口的
: : 我試過...真的差很多
: : 像Barilla 跟 De Cecco 都是不錯牌子
: : 到 Al dente 的時候
: : 把水瀝乾...趁熱將醬拌進去
: : 麵的熱度會融化拌進去的cheese
: : 而且吸收醬的味道
: : 醬必須要均勻的附在每根麵上
: : 你如果泡冷水，把麵撈起來的時候，一定也帶了水跟醬料一起
: : 這樣你的醬就不夠濃，而且會變涼。
: : 煮麵 Q 度是由所選擇的麵條跟烹煮的方法來決定
: : 如果做得好，泡冰水是多此一舉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.174.17.192