[食譜] 泰式料理

[Chabby (大睡一場吧 = =)]

泰式酸辣湯
1.      水滾後加入蝦子，待熟，撈起備用
2.      芹菜、南薑、香茅、檸檬葉、對切小辣椒(不去子)加入1.
3.      待煮出味道後，撈起香料
4.      加入蝦子、對切小番茄、花枝(薄片狀)、檸檬汁、草菇
5.      湯滾後，小火再煮個幾分鐘即完成

泰式炒海鮮
1.      鍋子用蒜爆香，加入水煮過的蝦子
2.      加入蠔油、魚露拌炒

泰式椰子咖哩
1.      熱鍋，炒大丁狀洋蔥
2.      洋蔥炒香後，加入咖哩粉(綠色)拌炒，後加水
3.      水滾，加入雞肉
4.      悶煮至雞肉熟透，加入事先炸過的切丁馬鈴薯(炸成金黃色)
5.      加入椰奶、雞粉
6.      不夠稠可勾欠

有錯的,麻煩更正*^^*

對了...副社
你ptt信箱我寄不進去~"~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.225.155
推 PHONm:怎麼最近每個人都說寄不到我信箱....  然後有些人
推 PHONm:就會重複寄好幾次  害我信箱爆掉....  寄的進來啦!
推 kenjyan:湯加的應該是香菜不是芹菜吧?
推 Chabby:香菜跟芹菜不是一樣?  @@
推 kenjyan:呃...有可能是同類吧,不過不一樣
推 PHONm:看名字就不依樣了啊  就像當初有人也笑我  羅勒
推 PHONm:跟九層塔也是不同的東西依樣= =
推 kenjyan:一般我們講的羅勒是指"甜羅勒(sweet basil)"
推 kenjyan:像我也是後來才知道泰國菜用的九層塔
推 kenjyan:跟我們用的不一樣