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▇ ★ 「 全 球 中 國 菜 廚 技 大 賽」 ★ ▇
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▇ ◎ 參賽條件：參賽之選手必須對比賽菜系的淵源和發展具有一定的認識，對該 ▇
▇ 菜系菜肴的製作具有相當的瞭解，功底紮實，技術嫺熟。參賽者 ▇
▇ 不限國籍。 ▇
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▇ ◎ 比賽宗旨：弘揚正統中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，挖掘傳統 ▇
▇ 菜肴的製作方法，再現中華美食的博大精深，並傳播正統的科學 ▇
▇ 膳食理念與方式。通過展現與切磋中華烹飪技藝，讓全世界更加 ▇
▇ 認識中國菜的特點，珍愛中華飲食文化瑰寶。 ▇
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▇ ◎ 主辦單位：新唐人電視台主辦，比賽盛況將通過新唐人電視台全球播出。 ▇
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▇ ◎ 比賽項目：川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜和東北菜（黑龍江、吉林、遼寧）。 ▇
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▇ ◎ 報名截止日期： 台灣初賽-2008.8.20 ▇
▇ 北美初賽-2008.9.30 （請擇一賽區報名） ▇
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▇ ◎ 比賽時間： 台灣初賽-2008.9.20～2008.9.21 ▇
▇ 北美初賽-2008年11月 ▇
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▇ ◎ 決賽及頒獎時間地點：初賽優勝者得以進入北美賽區決賽。 ▇
▇ 美國紐約，2008年11月。 ▇
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▇ ◎ 決賽獎項設置：大賽分川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜和東北菜，共五組菜系。 ▇
▇ 每組各取--冠軍一名﹐獎金一萬美元 ▇
▇ 亞軍一名﹐獎金三千美元 ▇
▇ 季軍一名﹐獎金一千美元 ▇
▇ 佳作獎五名。 ▇
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▇ 快來報名吧！讓享譽全球的中華美食，經您的巧手一一呈現～ ▇
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▇ 詳情請見大賽章程: http://culinary.ntdtv.com/regulation.php ▇
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▇ 宣傳短片：http://tw.youtube.com/watch?v=unBqGlKbu2Q ▇
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