→ Birdyyy:後天有考試可能會提早走，不過會提早到廚房 12/08 00:10
※ [本文轉錄自 Birdyyy 信箱]
作者: zarcen (微臣)
標題: 周一要做的
時間: Sat Dec 6 15:10:23 2008
培根蘆筍捲(四人份)
材料：
培根 12 片
綠蘆筍 10根
高麗菜絲 1 杯
調味料：
沙拉醬0.5杯
作法：
1. 綠蘆筍洗淨，撕去表皮粗纖維，放入滾水中燒燙，撈出切段備用
2. 每片培根捲入約5~6段的綠蘆筍，待煎
3. 高麗菜，洗淨圍盤子的周圍，上面擠些沙拉醬
4. 平底鍋抹少許的油，將蘆筍捲一一放入，以小火將表面煎熟，先由封口煎
，此處先定型才不致鬆開，用筷子輕輕翻動，使表面都能均勻煎到，即可
夾出盛盤。
p.s.培根本身含油脂，用煎的會比用由炸的爽口，平底鍋如為不沾鍋，甚至不用放油
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