推 juju6326:凍飲部份，用吉利丁做果凍很難成功，還會浪費有夠貴的吉 03/24 00:59
→ juju6326:利丁，人要做的話最好改成吉利T，比例也要查 03/24 01:00
→ juju6326:哎呀推錯篇XD 03/24 01:02
以下是大概做法而已
只要勾芡後跟飯攪拌後 灑上起司絲送烤箱就可以變焗烤飯了!
黑胡椒牛柳
[材料]
牛肉絲、洋蔥、九層塔、蒜頭
[調味料]
蛋、太白粉、醬油、米酒、黑胡椒醬、蠔油、糖
[作法]
１.牛肉絲先用蛋白、醬油、米酒、奶油、黑胡椒醬抓均勻，料理前再拌入太白粉；洋
蔥去皮切絲，蒜頭去皮切末備用。
２.牛肉絲用低溫油過油，變白後撈出瀝油備用。
３.熱鍋，炒香洋蔥絲、蒜末，接著將牛肉絲入鍋，加入水、黑胡椒醬
、蠔油、糖、米酒調味，大火將湯汁收至濃稠，完成。
這道料理中式口味跟西式口味的差別，最主要就是差在所用的油，如果要西式的味道，就
使用奶油，若喜歡中式的味道，就使用香油吧！次要的不同是佐料，西式用洋蔥，中式用
蔥段，不過兩樣都加也是可以啦。覺得過油麻煩的話直接大火快炒也可以喔，可以省油和
節省時間。黑胡椒醬到超市就可以買到現成的，不然就使用黑胡椒顆粒、烏醋、蠔油、洋
蔥末來製作吧。
by honeymelon
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泡菜豬柳
[材料]
豬菲力215g(豬里肌亦可) 韓式泡菜半盒(250g)蒜頭4-6顆
[調味料]
A.豬菲力醃製醬料:
2-3顆蒜頭做成泥狀 米酒少許 醬油2大匙 醋1大匙 糖一小匙
香麻油2小匙 泡菜汁2-3大匙
[做法]
1.把豬菲力切塊敲軟，加入醃製醬料醃製15-20分鐘
泡菜切成小塊，蒜頭壓碎
熱油鍋，蒜頭爆香 放入豬菲力炒至七分熟
加入泡菜、辣椒粉與豬肉拌炒2-3分鐘，若覺得不夠鹹可加入少許鹽調味，拌炒完可起
鍋食用。
因為豬肉已經用泡菜汁醃過了，所以泡菜不用炒太久，只要炒熱即可，
這樣能保持顏色和泡菜本身味道。
by solopp
水果茶
[材料]
去7-11買的柚子茶一瓶 立頓紅茶包１包
半顆柳橙(切細碎備用,但不要太細)
三顆百香果
蘋果半顆(切細碎備用，同柳橙)
[做法]
１.先將香柚茶放入保特龍快鍋
將百香果剖半，挖出兩顆入香柚茶，
加入切丁完成的柳橙及蘋果，
但蘋果及柳橙約留下1/4不要丟進去煮。
２.將器具準備好，放入立頓茶包、待１煮沸後，
將其倒入茶壺中，泡約三至五分鐘，
再將剩餘的百香果一顆還有蘋果柳橙放入。
備註：因為百香果及蘋果、柳橙都有豐富的維他命C
久煮會破壞掉養份，所以留下一些最後再加入。
一方面是不破壞營養份，另一方面就是口感會更好。
因為香柚茶本身有加糖了，而百香果甜度也很夠，所以就不另外加糖。
如果覺得茶味沒很濃的話,可以再斟酌泡茶包的時間~
by Vactoria
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