推 marssnail:呃，那有紅豆粒的好了，可以捏成團不會流來流去就好 04/26 01:33
→ marssnail:太貴or買不到，就給我們豆沙餡就好。感謝 04/26 01:34
※ 引述《zarcen (微臣)》之銘言：
: ※ 引述《marssnail (ＭaＲSsｎAｉL)》之銘言：
: ※ 引述《cozypace (rasberry)》之銘言：
: ※ 引述《s8888 (宗)》之銘言：
: ※ 引述《Conifers (Conifers)》之銘言：
: ※ 引述《godsgress (唉優喂呀)》之銘言：
: 週一一家 代表: 奈米.宗霆
: 項目:焦糖布丁、小籠包、糯米粥
: 糯米 300g
: 桂圓 150g
: 黑糖300g or 紅糖150g
紅糖有一大包
: 細砂糖 300g
: 蛋 4~5個
: 鮮奶 600~700 cc
: 中筋麵粉 320g
: 絞肉 400克
: 酵母粉 1/2小匙
: 香草精or香草粉 2小匙
: 醬油 2大匙
: 香油or麻油 2大匙
: 蔥末 2大匙
: 嫩薑末 一些
: 高湯 半杯
: --------------------------------------------------------------
: 週一二家 代表:沒有人的話，表示以下都是空氣....快來人吧!!
: 項目:奶油焗白菜、蝦鬆、香蕉巧克力蛋糕捲、巧克力泡芙
: 蛋 26顆
: 糖280g
: 中筋麵粉280g
: 巧克力醬1/3罐
: 香蕉八根
: 高筋麵粉 230ｇ
: 可可粉 30ｇ
可可粉有
: 無鹽奶油 200ｇ
奶油有
: 鮮奶 300ｇ
: 動物性鮮奶油半罐
動鮮有
: 蝦仁 半斤(記得不要買泡過藥水的)
: 萵苣 一顆
: 荸薺 7-8粒
: 香菇 5朵
: 蔥 2支
: 薑 少許
: 油條 1條(當天要用再重炸一次就好)(如果太麻煩 可用辣味蝦味先代替XD)
: 包心白菜 1/2顆
: 蝦米 1茶匙
: 越前棒 2根(似乎是火鍋料的蟹肉棒)
: 蒜末 1/2茶匙
: 奶水 4大匙(應該可以用鮮奶代替)
: --------------------------------------------------------------
: 週一三家 代表:侃庭
: 項目:抹茶紅豆酥、叉燒酥、抹茶布丁、桂花釀
: 吉利丁片 15g
: 動物性鮮奶油 185g
: 鮮奶 637g
: 無鹽奶油 213g
: 中筋麵粉 271g
: 低筋麵粉 214g
低粉有
: 糖粉 18g
糖粉有
: 細砂糖 72g
: 抹茶粉 16g
: 紅豆餡 400g →食品材料行
是要有紅豆粒的還是紅豆沙即可？
: Q心麻糬 8個 →食品材料行貌似會有
: 叉燒肉 180g →燒臘店
: 紅蔥頭 3粒
: 番茄醬 20g →有嗎？
有
: 蛋 5顆
: 桂花釀 感謝明宏提供
: --------------------------------------------------------------
: 週四一家 代表:
: 項目:
: 糯米粉半斤
: 花生粉適量
這個不好買喔......
: 白砂糖1斤
: 奶油..400g
: 低筋麵粉..550g
: 蛋..9顆
: 細糖..190g
: 動物鮮奶油..600g
到目前為止動鮮可能會不夠
: 卡士達粉..150g
: 鮮奶水..400g
: 黑芝麻粉..適量
: 紅豆餡..適量
同週一三家
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: 週四二家 代表:易徵 佳芸 秉鈞
: 項目:OrangeChiffon、QQ圓
: 8'烤模一個
: 雞蛋 3 個
: 細砂糖 100 g
: 柳橙汁 15 g(或一小瓶)
: 低筋麵粉 50 g
: 泡打粉 1/4 匙(或一小包)
有
: 檸檬 1/2 顆
: 糖粉 50 g
: 芋頭 2/3 斤(或一顆)
: 地瓜 1/2 斤(或一顆)
: 地瓜粉 1 斤
超級多
: 太白粉 200 g
有，應該
: 紅糖 1 小包
: -------------------------------------------------------------
: 週四三家 代表:琇芳 豬排
: 項目:巧克力餅乾、南瓜馬車餅乾、宮保蝦仁、火腿蘆筍烘蛋
: 擠花袋和花嘴
: 無鹽奶油 320g
: 細砂糖 225g
: 鹽 少許
: 低筋麵粉 480g
: 可可粉 20g
: 泡打粉 0.5小匙
: 巧克力 200g
有
: 南瓜籽 約48粒(沒有也沒關係= =)
: 火腿腸 2條(長條狀像熱狗的火腿15~20公分長的約六根)
: 草蝦 30隻
: 蘆筍 6根(細的)
: 南瓜泥 150g(整顆秤重的話可能要6兩=225g吧...我也不知道..)
: 熟的花生 1杯(米杯大小)
: 蒜 6瓣
: 薑 一些
: 乾辣椒 5根
: 蛋 6.5個
: 米酒 3大匙
: 醬油 3大匙
: 太白粉 3小匙
: 醋 1.5小匙
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◆ From: 219.84.18.34