※ 引述《s8888 (宗)》之銘言：
大家需要哪些食材呢?
改快來REPOST吧!!!
期限是 星期五晚上１２點 以前
採買時間時間是 星期日早上十點
在二活廚房集合
會去超市.傳統市場等
各家的負責採買的人(2位)請準時出席唷!
週一一家 代表:美眉 哲修
項目 鮭魚蛋炒飯、蝦醬高麗菜、絲瓜炒蛤蠣
傳統市場
白飯十碗的量 →廚房是不是還有一大包米？
鮭魚半斤
洋蔥三個
蔥三支（跟賣菜老闆要）
蝦米一點點...買個十塊錢?
辣椒兩支
高麗菜半顆
薑一塊（就市面上那樣一塊...）
絲瓜兩條
蛤蜊一斤半
超市
雞蛋十個
火腿片一包（也只能買一包了）
蝦醬 （最少也只能買一罐吧）
調味料疑問區（廚房有？）
鲣魚粉1/8小匙
米酒少許
魚露適量
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週一二家 代表: 均蔚&Tina
項目:
2杯豆芽
2根胡蘿蔔
2個黃洋蔥
8條新鮮辣椒
4瓣大蒜
226g叉燒肉
4條臘腸
900g粿條
蠔油
紅糖
雞蛋6個
鹽和黑胡椒
1小把香菜
226g叉燒肉
4條臘腸
900g粿條
蠔油
紅糖
雞蛋6個
鹽和黑胡椒
1小把香菜
寧波年糕片 600公克
豬(牛)肉絲240g
蔥2把
蝦米一把
香菇6朵
白菜400g(買不到的話用高麗菜代替)
木耳一把
草蝦仁10隻、白果15克、新鮮百合20克、蘆筍30克。甜椒10克、蒜頭5克
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週一三家 代表:
項目:
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週四一家 代表: 巧柔&明希
項目:
<沙茶空心菜炒牛肉>
材料：
牛肉片 1磅
空心菜250公克
蒜頭3粒
辣椒半支
醃料：
醬油2大匙
酒1大匙
糖1小匙
五香粉,胡椒粉 各1小匙
太白粉1小匙
調味：
沙茶醬3大匙
雞粉1/2小匙
糖1小匙
作 法：
1. 牛肉片洗淨切成小片狀，加醃料拌勻約10分鐘備用。
2. 空心菜洗淨切段、蒜頭洗淨切末備用。
3. 起油鍋，熱鍋後，將醃好的牛肉片下鍋過油至表面變色。
4. 再起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入蒜末、辣椒絲爆香，再
放空心菜以大火炒至空心菜葉變軟，放入調味料、牛肉片炒均勻即可。
Hint: 牛肉不要炒太久以免變老
<宮保雞丁>
材料：
去骨雞腿肉.....2~3支
乾辣椒.....5~6根
熟的花生.....1/2杯(量米杯)
醃料：
米酒.....1大匙
醬油.....1大匙
太白粉.....1大匙
蛋白
調味醬料：
醬油.....1大匙
酒.....1大匙
糖.....1小匙
烏醋.....1小匙
白醋…..1小匙
太白粉.....1小匙(先加1大匙水調開)
麻油…..1小匙
作法：
1.乾辣椒用剪刀剪小段，去除內部子仔，乾辣椒切段，蒜切碎備用。
2.雞腿去骨切1公分小塊狀，再用醃料醃約30分鐘。調味醬料預先調好，
3.雞丁醃好以後，燒熱５杯沙拉油，先將雞丁倒入鍋內，用大火快炸半分
4.先用小火將乾辣椒、蒜碎爆香，然後放入雞丁
5.再放入調味醬料快速拌炒至湯汁收乾
6.起鍋前加入花生炒拌均勻，即可
7.淋上鍋邊醋、香油提味即可盛盤。
Hint: 注意雞丁不要炸得太久，以免雞肉炸得太老。雞肉炸到變色之後，先撈出來瀝乾油
汁備用。
<鳳梨蝦仁炒飯>
材 料：
蝦仁1盒
鳳梨罐頭1罐
火腿4片
蛋3顆
蔥2根
白飯5碗
調味料：
鹽3匙
油2大匙
作 法：
1.鳳梨、火腿切丁，蔥切成末備用。
2.起油鍋，油熱後倒入打好的蛋液快速翻炒。
3.倒白飯、鳳梨丁、火腿丁、蝦仁，炒至蝦仁熟透。
4.起鍋前加鹽調味，再加蔥末翻炒一下。
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週四二家 代表:
項目:
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週四三家 代表:
項目:
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