[採買] 採買結果統計

[s8888 (宗)]

首先

感謝大家在天氣如此惡劣的情況下

仍然參與採買   <(￣︶￣)>

雖然買了不少,但似乎還缺很多 ~ ~



另外*[1m茼蒿*[m季節不對 請改變為小白菜or....

還有 *[1m新鮮百合*[m是哪招啊 =口=!?


以下為統計表

週一一家

   項目 鮭魚蛋炒飯、蝦醬高麗菜、絲瓜炒蛤蠣

v  白飯十碗的量　　
v  鮭魚半斤
v  洋蔥三個
v  蔥三支（跟賣菜老闆要）
v  蝦米一點點...買個十塊錢?
v  辣椒兩支
v  高麗菜半顆
v  薑一塊（就市面上那樣一塊...）
v  絲瓜兩條
v  蛤蜊一斤半
v  雞蛋十個
v  火腿片一包（也只能買一包了）
   蝦醬 （最少也只能買一罐吧）
   調味料疑問區（廚房有？）
v  鲣魚粉1/8小匙
v  米酒少許
v  魚露適量

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週一二家

   項目:

v  2杯豆芽
v  2根胡蘿蔔
v  2個黃洋蔥
v  8條新鮮辣椒
v  4瓣大蒜
v  226g叉燒肉
v  4條臘腸
   900g粿條
v  蠔油
v  紅糖
v  雞蛋6個
v  鹽和黑胡椒
   1小把香菜
v  寧波年糕片 600公克
v  豬(牛)肉絲240g
v  蔥2把
v  蝦米一把
v  香菇6朵
v  白菜400g(買不到的話用高麗菜代替)
v  木耳一把
v  草蝦仁10隻
   白果15克
   新鮮百合20克
v  蘆筍30克
v  甜椒10克
v  蒜頭5克

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週一三家

   項目:宮保雞丁  蕃茄玉米炒蛋

v  蕃茄1顆
v  雞蛋5顆
v  蔥一支
v  蒜兩顆
v  鹽1小匙
v  糖1小匙
   雞粉1小匙
v  胡椒粉1小匙
v  米酒1大匙
v  香油
v  雞胸1副
v  花椒1茶匙
v  乾辣椒5條
v  花生1大匙
v  薑1茶匙
v  蒜末1小匙
v  醬油1.5大匙
v  米酒2大匙
v  糖1小匙
v  香油1小匙
v  太白粉1茶匙
v  玉米罐頭 要綠巨人的

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週四一家

   項目:
   <沙茶空心菜炒牛肉>

   材料：
   牛肉片 1磅
v  空心菜250公克
v  蒜頭3粒
v  辣椒半支

   醃料：
v  醬油2大匙
v  酒1大匙
v  糖1小匙
v  五香粉 1小匙
v  胡椒粉 1小匙
v  太白粉1小匙

   調味：
v  沙茶醬3大匙
   雞粉1/2小匙
v  糖1小匙

   <宮保雞丁>

   材料：
v  去骨雞腿肉.....2~3支
v  乾辣椒.....5~6根
   熟的花生.....1/2杯(量米杯)

   醃料：
v  米酒.....1大匙
v  醬油.....1大匙
v  太白粉.....1大匙
v  蛋白

   調味醬料：
v  醬油.....1大匙
v  酒.....1大匙
v  糖.....1小匙
v  烏醋.....1小匙
v  白醋…..1小匙
v  太白粉.....1小匙(先加1大匙水調開)
   麻油…..1小匙

   <鳳梨蝦仁炒飯>

   材　料：
v  蝦仁1盒
v  鳳梨罐頭1罐
v  火腿4片
v  蛋3顆
v  蔥2根
v  白飯5碗

   調味料：
v  鹽3匙
v  油2大匙

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週四二家

   項目:
v  油麵         500g
   牛肉絲       半斤(300g)
v  洋蔥         1/4顆
v  空心菜       1把
v  雞胸肉       1斤
v  蛋           1顆
   花生米       5大匙
v  花椒粒       適量
v  蒜頭         5瓣
v  新鮮辣椒     1根
v  乾辣椒       50g(或半杯)
v  蔥           1支
v  米酒         適量
v  沙茶醬       適量
v  白醋         適量

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週四三家

   項目: 泡菜炒年糕, 蚵仔煎, 鐵板麵

   泡菜炒年糕:

   大白菜泡菜   ...  300 g
v  韓式年糕     ...  800 g
v  豬肉片       ...  250 g
v  蔥           ...    2 把
v  沙拉油       ...    3 大匙
v  水           ...    3 碗
v  大蒜         ...    2 顆
   韓式辣醬     ...    3 茶匙
v  醬油         ...    1.5 茶匙
v  砂糖         ...    3 茶匙
v  日式拉麵
v  冷凍拉麵     ...    1~2包
v  火鍋豬肉薄片 ...    買包裝好的1包應可
v  高麗絲       ...    高麗菜半顆(看有沒有別組要共用高麗菜)
v  新鮮香菇絲   ...    香菇數朵(6~8朵)
v  洋蔥絲       ...    洋蔥半顆
v  清酒         ...    請問廚管大人我們有這東西嗎@@ 沒有的話買一瓶可嗎
v  雞高湯       ...    若無雞湯塊 買一包
v  美奶滋       ...    若冰箱無買1~2包
v  豬排醬       ...    這可以用蠔油醬油代替
v  海苔絲       ...    海苔一包(市面上買得到海苔絲嗎)

   蚵仔煎:

v  地瓜粉       ...    600g
   蚵仔隨意     ...    6兩左右
   筒蒿少許
v  豆芽菜少許
v  蛋           ...   4顆
v  甜辣醬2匙(或是豆瓣醬)
v  番茄醬2匙
v  醬油膏2匙
v  白糖3匙
v  鹽少許(口味較重再加)
   味增1小匙(可不加)



調味料部分請廚管大人在確認一下吧!!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.0.40.230
→ ddddcccc30:百合要用來炒的喔    揪咪~
推 Conifers:新鮮百合要去植物園摘吧(誤)
推 Natsutaka:週一一家的蛤蠣已經買到了
推 ducksherry:所以百合沒買到喔!?????  >"<
推 kfrank:我明天去食品材料行看看~
推 kfrank:食品材料行今天休息 ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
推 mosdavid:禮拜四三家三家! 有人要去買蚵仔嗎~?還有韓式辣醬~~
※ 編輯: s8888           來自: 123.0.40.230         (10/06 09:09)
推 kfrank:禮拜四(明天) 我會採買還沒買的食材喔~
推 kfrank:note:剩下韓式辣醬 麻油 味噌還沒買~