推 bseweixiang:很好吃唷~ 03/22 23:42
基於有人說想要。
動物性鮮奶油 300g
鮮奶 300g
糖 1-2大匙
吉利丁 5片
1.吉利丁以剪刀剪碎，用冷水或冰水泡軟。
2.鮮奶加糖小火煮，直到糖溶化但尚未沸騰、稍稍燙手的程度即可離火。
3.泡軟的吉利丁擠乾水分，加入熱牛奶中攪拌均勻。
4.倒入鮮奶油即可。
5.分裝後置於冰箱冷藏。
*不能用植物性鮮奶油，味道會比較膩，而且植物性不太適合加熱。
*吉利丁是有點淡黃透明，像塑膠片一般的東西。
這真的是我做過最簡單的東西。
沒什麼訣竅，只要鮮奶油加下去就很香。
鮮奶和鮮奶油的比例可自行調整，我是習慣用一比一。
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