材料：1去骨雞腿排*3(或更多??)
2百里香或是迷迭香葉
3義大利綜合香料
4大蒜5顆吧
5薑
6醬油
7米酒
8黃砂糖
9黑胡椒粒
10青花菜 4大顆
11馬鈴薯300~400g
做法:
把2 3 4(切成碎末) 5 (3顆切成碎末)6(鋪平至雞腿1/3 ) 7(適量提味用)
8黃砂糖(適當量 不可以刪阿!!) 9 10 全部跟1(要先去掉多餘的油脂)一起醃
"24HR"
24HR後把它拿出來把醬料拍掉 放入鍋子開始煎 煎的時候把較多油脂的那一面朝下
不用放油煎 煎至7分熟
(雖然之前有去除油脂了不過應該還是頗油 直接拿來煎就可以了)
馬鈴薯洗乾淨 要做帶皮薯塊
把馬鈴薯 洗乾淨切塊先放入水中煮熟 跟7分熟的雞腿排一起放入烤箱烤
剩下的兩顆大蒜也可以一起烤(給大蒜控直接吃的XD)
220度C 皮面朝上烤8分鐘 換面烤12分鐘(表面要有微焦)
青花菜煮熟備用
雞腿排烤好 帶皮薯塊烤好 青花菜也好了
感覺起來就超級好吃 是自我感覺良好做祟嗎?
OH YA!!!!
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