推 yyqqppe:煮麵的水可以先加鹽 還有其他食譜內燙青菜的水也是先加鹽 06/10 19:50
→ yyqqppe:辣椒怕辣的話可以去籽 06/10 19:51
辣味蕃茄義大利麵
[材料]
義大利麵、蕃茄罐頭、紅辣椒、起司粉、巴西里
[作法]
1.蒜片爆香至上色，加入辣椒炒一下，再將蕃茄罐頭內之蕃茄捏碎加入，
先用大火再轉小火熬30分鐘。
2.煮水，水滾之後麵丟入煮8分鐘，撈起放入盤內，拌入少許橄欖油後鋪平冷卻。
3.以胡椒、鹽調味醬汁，加入麵中，灑上碎巴西里及起司粉。
註:Joe說沒新鮮紅辣椒用乾辣椒也可。
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