→ yyqqppe:推用心的菜蟲 身為美食家 熱牛奶也是自己擠的吧XDDDDD 10/20 17:53
推 ting963:推:) 10/20 21:30
→ bseweixiang:我房間沒有養牛XD 10/20 22:33
相信大家從第一堂社課開使後
也經歷過了煎、煮、烤、炸等料理方式的訓練後
已經不是當初在家裡只會煎蛋煮泡麵煮泡麵的自己了
不知道大家是否有種感覺...
沉睡在身體內封印已久的美食精靈悄悄地被喚醒了(?)
可能沒有這麼誇張...
不過經過幾次社課後大家都能"感覺"自己有所變化
許多料理是以前沒有接觸過、沒有遇期過會成功的
而且想不到自己也能親手做出讓人感動的料理...
有幾點事情我想要再次叮嚀一下大家
採買部分:
想成為一個美食家、一位深得大家喜愛的廚師必定是從簡單的跑市場選食材開始
其實在採買當天我就會把大家PO在板上的食譜整理出來後印下來發放
許多料理過程中的注意事項、使用什麼廚具、每一道菜的處理順序等等
都會在這個時候告訴大家 可以避免在社課時產生像是
"這個要用什麼東西裝?""哎...我們要先做哪一道菜?" 等問題耽誤了大家的時間
最近幾周採買出席率似乎有明顯地下降了~希望大家能踴躍參加
有什麼問題也都可以在這個時間提出來^^
預算與分享:
每一周每一家採買社費能發放的金額就是$500元而已
有時候常常為了壓低預算就會往食材等級、份量上做犧牲了
這是不得已的事情 不過偶爾還是希望能吃好一點、吃的多一點
最好是讓美食社其它家的社員每個人都能品嘗到我們做的料理
以後大家才有機會在食材、烹煮等方面才有機會做交流互相切磋
所以在經費上就沒有辦法滿足，我是希望大家能在超出的金額上做分攤
大約每次依據超出的菜錢平分下來$10~30元不等不希望增加大家的負擔
零頭的部分我吸收就好了 ，大家也方便一點^^
所以說以後在想料理的時候太設限，偶爾也可做一些高級美食!
先寫到這裡下次待續
外面又在下雨天氣好冷
喝了一杯熱牛奶我要去上實驗課...科科
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