作者alenva (欸)
看板Delicious
標題[食譜] 周一二家 燻雞凱薩沙拉
時間Fri May 13 00:47:21 2011
材料：
羅蔓生菜1/2顆、莫札瑞拉起司100公克、醃燻雞肉片2大片、培根3大片、大蒜麵包丁50公
克、鯷魚6條、起司粉1大匙、黑胡椒少許
醬料：
Ａ.鯷魚罐頭1罐、蒜末1大匙、梅林辣醬100㏄、橄欖油200㏄、芥末籽20公克、白酒醋20
㏄
Ｂ.美乃滋適量
作法：
1.將所有醬料Ａ用果菜機打勻，再拌入美乃滋調至適當濃稠成為凱薩醬備用。
2.將生菜洗淨剝小塊，浸泡冰水10分鐘使口感爽脆，撈起瀝乾，與作法1的凱撒醬混拌均
勻，裝入盤中備用。
3.將英札瑞拉起司切成條狀；雞肉片切成一口大小；培根切小片，在鍋中乾烤至出油；大
蒜麵包放入烤箱烤至金黃色備用。
4.將作法3的所有材料舖在作法2的生菜上，擺上鯷魚，撒上起司粉、黑胡椒即可。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.203
推 shedtears:靠你們材料費超貴的....... 05/13 01:32
推 bseweixiang:鯷魚要找地方買唷~誰要去買啊? 05/14 12:18
推 ParlarWu:我在看看 不行的話可能要改一下食譜 05/14 18:34
推 tony160079:鯷魚在全家有 05/14 21:31
推 ParlarWu:全家有時候有有時候沒有 05/14 22:02
推 shedtears:主要是很貴 馬茲瑞拉起司100g180欸我都買不下手 05/14 23:29
→ tony160079:現在有 我今早有去看過 05/15 00:49