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最近好想念媽媽的苦瓜鑲肉 本想出差順便帶回台北 媽媽堅持要用冷凍宅配不讓我自己扛 不過問題來了 我們沒有冷凍宅配寄件的經驗 不知道怎麼包裝比較理想 剛剛google 參考冷凍母乳宅配的作法 先把煮熟的苦瓜鑲肉冷凍一天 用報紙捆包兩層 找個保麗龍箱子 在底部鋪滿冰塊 冰塊用塑膠袋裝好 再把捆包的苦瓜放上去 保麗龍箱的蓋子蓋好黏好 不知道這樣的作法適合嗎 有沒有更好的作法呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.199.246
achin:我娘寄粽子都是直接把冰的粽子放袋子裡封好就了事了 XD 05/26 21:40
Desirefly:冷凍之後包報紙裝袋或裝箱即可,宅配車有冷凍設備,不必 05/26 22:16
Desirefly:自備冰塊。 05/26 22:16
bailan:不用保麗龍吧,找個普通箱子就可以了 05/27 08:28
heiddo:用保麗龍可以確保宅配端作業過程疏失而失溫的問題 05/28 09:12
mohiwa:不用再舖冰塊啦,萬一融化一堆水不是更煩?(是也不會融啦) 06/06 01:47
mohiwa:ps.我是指用黑貓的大多數不會融,其他家我不敢保證 06/06 01:50