[情報] Gluehwein 食譜

[miyabichan (miyabichan)]

因為上面有人問到，我就把我去年網誌的食譜轉過來了:)


材料：
紅酒　　　　　一瓶
水　　　　　　1/4公升
一顆檸檬的檸檬汁
丁香花乾　　　少許
肉桂棒　　　　一支
檸檬　　　　　一顆（不是之前拿來擠汁的）

做法：
紅酒、水、檸檬汁、丁香花乾跟肉桂放入鍋中加熱，不要煮滾。
在飲用之前把香料取出，倒入預熱的杯中，檸檬切厚片，卡在杯緣（要浸入酒中）。


材料：
紅酒　　　　　1/8公升
檸檬汁　　　　一茶匙
檸檬片　　　　一片
肉桂棒　　　　一支
丁香花乾　　　二個
糖　　　　　　二茶匙

做法：
做Glühwein的紅酒最好使用一般拿來飲用的紅酒。將酒放進小鍋中，
加入檸檬汁、檸檬片、肉桂棒跟丁香花乾，若酒味偏澀可加糖。
將其加熱但不要煮滾，倒入預熱過的杯子即可。


二個版本，一個要加糖一個不加糖，

都是從網站上找來的，還沒自己試做過XD

還有一個是白酒的Glühwein做法。

材料：
Müller-Thurgau　　2公升*
柳丁汁 　　　　　1/4公升
糖 　　　　　　　7大匙
肉桂棒 　　　　　一支
丁香花乾 　　　　一小撮

做法：
所有材料放到鍋裡加熱即可。

*Müller-Thurgau是一個白酒的種類的樣子，
之前買了一瓶白酒，上面就寫著Müller-Thurgau，
但我想其他的白酒也可以拿來這樣做。
要是酒本身已經偏甜，可以考慮減少糖的用量。


基本上每家的Gluehwein 配方都有點不太一樣，
不過這些算是基本的做法了;)

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╔═══════════════════════════════阿皮ψ═══╗
║█     ███ █  █ ████ 主原料：幸運護具很迷你　                    ║　
║█     █▂█ ███ █ █ █ 副原料：06年德國第一球　　                  ║
║███ █  █ █  █ █ █ █ 使用方法：盡責當後衛帶回家養帶回家養帶回家養║
║品　名：FIFA★GER★NO.16      備註：場邊跑跑超努力想帶回家想帶回家想帶回家║
╚═════════════════════════════════════╝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 134.93.53.140
推 gloriatobi:不如我們約一天來作好了ＸＤ
→ gloriatobi:非常感謝！紅酒越好會不會成果越好？
→ miyabichan:Gluehwein 其實是喝他的香料味跟熱熱的讓身體暖起來
→ miyabichan:用太好的紅酒反而太浪費，基本上不要買到太酸澀的劣質
→ miyabichan:紅酒，不用太好的紅酒也可以；千萬不要買小七也買的到
→ miyabichan:的特級玫瑰紅，那個單喝都難喝死了！加可樂也很難喝！
推 wiegehts:紅酒加可樂很好喝嗎? 可我也在小七買紅酒，還拿來燉牛肉
→ wiegehts:加馬鈴薯哪...= = 剩下的還喝光光 ...我還真不挑食XD
推 phyton:玫瑰紅是拿來加蘋果西打的(離題)
→ miyabichan:紅酒加可樂很好喝啊!!西班牙人叫他嘎哩摸啾的樣子XDDD
→ miyabichan:啊是說我被那個灌醉過@@
→ miyabichan:我不是說小七的紅酒不好，是說那罐特級玫瑰紅XD
→ miyabichan:wiegehts你可以買給你家那個喝看看，直覺他一定會吐XD
→ gloriatobi:小七唯一值得喝的就是Jacob's Creek. 在此替我的澳洲
→ gloriatobi:愛酒 辯白. 台灣出的紅酒是真的沒有能喝的.
推 wiegehts:m大，psst..我很低調:)
推 volkyrie:拿很甜的紅酒，然後我們大多是用片下去煮，不是用juice
→ volkyrie:我記得歐洲有那種香料包，英文:mulled wine,我第一次看到
→ volkyrie:德文的唸法
→ phyton:Mueller-Thurgau 應該是葡萄種類的名稱，這種白酒我很愛:P
推 deatherpot:舉手._./想問肉桂棒能不能用肉桂粉取代，因為很多熱酒
→ deatherpot:都會加入肉桂棒，但是肉桂粉比較容易購得...
→ sneak: 紅酒，不用太好的紅酒也 https://daxiv.com
→ muxiv: 非常感謝！紅酒越好會不 http://yaxiv.com