[日記] 妒忌 Day 61

[wuha007 (遊民)]

第61天了\(‵▽′)>:

早餐:布丁  一顆

午餐:員工素食餐廳
     白飯  半碗
     紅蘿蔔半碗
     葡啊  半碗
     芭樂汁一杯

晚餐:香雞排一顆

運動:no no~

喝水量:約三千

今天的心情:

只要一提到要拿離職單，就被呼籲要多多冷靜思考..然後立馬結束話題飄走..
今天自己一個人整形所有麵包，竟然比兩個人一起整形還要快了五分鐘之多...
然後果不期然的今天他們都變得很乖，超級乖..嚇死我的乖..
不過他們其實也只有"照實"的完成了自己分內的工作，並不包括公共環境的整理...
只是這樣而已我就又心軟想說要留下來幫他們..不過為了等他們弄好，我還在外場閒晃了
近兩個小時=_=

今天跟以前的師父聯絡上，他超酷!!現在每天負責作吐司，每天一定要烤八、九百條，
一天的工作時間至有九小時!!!!!他說我一定會覺得很累什麼的，一聽完我現在的工作情
形，就馬上問我什麼時候要去玩玩看!!!!!超酷的!!!!!!!

之前在方師傅羅宋組，一進去就設定自己的目標，一先求品質穩定，二求速度，三求第一
三個月都達到之後，我就要求學習打麵糰、壓麵糰，每天別人八點上班，我0650到現場，
從沒拿過一隻筆跟一張紙寫下任何技巧記錄，作了快一年之後，因為一直被調回去橄羅宋
而沒有辦法一直站頭關又剛好一直被漢來的主廚挖角..所以我就很沒用的跳槽啦~哈哈哈~

在漢來兩個月我就達到了在我之前他們永遠都無法想像的境界，
所有人員每天準時三點打卡下班!!而且什麼事情都作完了沒有留到明天!!
廢話，我在方師傅每天自己一個人至少搬50袋麵粉(我那時候非常認真的跟一起跑健身房的
朋友說我絕對絕對絕對死都不要下班跑健身房還要練手!!)、樓上樓下搬好幾十桶的冰塊
、洗麵包箱、七分鐘刷洗兩個大缸、掃地拖地、偶爾還要洗上百個烤盤、台車，這些都還
不包括一天要作兩、三千個小羅宋或是近千個大羅宋、抱著約二十公斤的麵團走來走去、
壓麵糰也沒有男生比得上我的速度及品質穩定、中午吃飯也沒有休息跑去二樓學台式甜麵
糰..

完了，我在回憶過往了..以前那樣作沒有怨言是因為大家都這樣作，偶爾大家會偷懶，可
是師父盯得緊，會教訓那些偷懶太過份的，師傅也會教不只是技巧上的，作人處事上的，
那是一種很舒服的團體相處模式。

佛陀紀念館過年前的一個禮拜，我自己一個人私下利用時間準備了約兩千顆的羅宋、總共
快上千公斤的五種麵糰，還分門別類包裝好每個人每天、每個時段要出的麵糰。
過年的那個禮拜，我每天四點上班，自己一個人整形、烤焙出場所有麵包，其他人七點上
班、十分進廚房之後在忙著幫忙整形、現打麵糰、預備打隔天的麵糰、小雜務(實習生)，
作到下午五六點才有下班。然後我的麵團撐了三天之後就沒了，於是我只好留下來跟那些
完全沒有多準備自己麵糰的人搶大缸、打麵糰，過了三、四天早上四點上班，最早八點、
最晚十點下班的生活，到了第七天被同事傳染的感冒突然加重，倒在倉庫的麵粉堆上睡著
，沒人敢來叫我，睡了一、兩個小時..被叫去頂替我站爐的弟弟訕訕的笑說這樣工作還真
爽!! 我立馬回嘴，好，現在換主廚的愛徒，你去睡兩個小時!! 他立馬接受到師傅的白眼
。師父叫我回去看醫生吃藥、休息..過年哪來的醫生看!!只有急診!!太貴!!又留下來繼續
工作..就算最後本館的人事部在我過年加班總時數那邊只給了八小時的津貼，我也沒有跟
主廚反映過這件事，就算主廚一直跟我說，我每天早上四點上班是完全不能算加班的，我
一直都是很敷衍的回喔，嗯，欸，然後又很瘋狂的衝刺。只有那次倉庫醒來回去師傅面前
認真的回他一句，大感冒真的有點難受，錢如果不夠用也有點難受，可是我沒有辦法完美
作好我心目中想要的一切流程、要的結果，這才會讓我難受的要命。

進入業界快兩年，只有一開始的小麵包店的一個二手師傅會罵我、弄我，也就是他昨天跟
他女朋友吵架隔天就會一直針對我的性別這件事來開砲。除此，沒有一個師傅敢罵我，不
管我作錯什麼事。作過的兩、三間麵包店也都是離職前一直耍手段不讓我走，離職後也一
直打電話叫我回去幫忙..

事實上，我曾打翻過幾百顆的羅宋，不過師傅只說這下有得撿了然後叫兩、三個男生幫我
撿XD!!!我也曾在樓梯上摔了兩三階..手提著兩桶各約15公斤的冰塊，瞬間冰塊瀑布啊XD!!
當然也曾打壞過三、四袋麵粉..當然是日本麵粉(遮臉)，師傅事後有跟我說他當時很想掐
死我，我也立馬回嘴你掐我，我就親你!! 可能是我一開始就有嗆好說，如果我當下作錯了
不要急著罵我，跟我分析錯在哪，可以怎麼補救對你我才是最好的共生之道。

謝謝，謝謝讓我遇到這麼多肯給我機會的師傅。謝謝好多師傅肯包容我的任性以及自大。

螢火蟲出來叫我把燈給關了說晚安，晚安:)

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推 chenya:你的日記真的很勵志QAQ 希望我以前吃方師傅有幸吃到你的~
→ wuha007:去去年有吃羅宋的，就都有吃到我作的XD