Re: [請益] 關於血糖

[linwei (我會好好加油^^)]

: 我有個問題想要請教營養師們
: 就是血糖若是升高 胰島素也會升高 幫助血液中葡萄糖代謝成肝醣
: 肝醣含量足夠後 多餘的就變成脂肪儲存
: 所以才有低GI飲食可以減肥的說法(應該是說比較不會變胖)
: 不過我有疑問
: 如果一餐吃很飽很飽 血糖是不是會持續的偏高?
: 那如果每次吃東西都只吃ㄧ點點 血糖是不是就不會升很高?
: 還是跟飽不飽無關 跟吃的內容物有關?
: 我還有聽說 吃完飯趕快起來動一動
: 消耗血中葡萄糖 血糖就不會升高
: 這樣的說法是對的嗎(應該會消化不良吧)
: 以上 請各位幫我解答 謝謝


我不是營養師><
不過最近有唸到一點點相關的東西
所以來回覆一下下

人體的血糖正常來說是應該要維持恆定的!
正常人的空腹血糖是70~100mg/dl
血糖的恒定當然就是用來提供細胞能量這應該沒有問題了

而吃入的食物如果都是CHO  就會直接代謝成Glucose 使血糖升高
這也沒有問題，因此身體為了讓血糖可以降下來，就會有變成肝醣或是脂肪的代謝路徑
因此血糖就會降下來繼續維持恆定。

但是如果今天一個人可能連續好幾天都沒有吃含有CHO的食物
而人體必須一定要以Glucose為能量來源的就是大腦(只能少量一點點用酮體)
如果人體內血糖降到50mg/dl 大腦不能攝入Glucose就會進入昏迷甚至死亡

因此如果長期食用不含CHO的食物(ex:Prot或是Fat)
那身體就必須要走醣質新生路徑來生成Glocose了

所以，回到問題!
如果一個人吃很飽很飽
但是他的食物內容都不含CHO (一點點也沒有喔)
那照理說他的血糖值在吃飽後馬上量是不會上升的
而且會肚子餓表示血糖濃度低於正常值身體告訴大腦要攝食
但是吃的東西卻不會使血糖可以馬上上升
因此我覺得那個飽足感是不是只是因為"胃被填滿了呢" (這我不是很確定)

但是身體會走醣質新生來讓原本低的血糖回到原來濃度的!

所以結論是

血糖不會一直持續升高或是降低

不論吃的東西是什麼 (正常人啦)


--

不知道我有沒有回覆到你的問題 ^^"

如果有錯請各位學長姊指正一下@@


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.170.13.3
推 Chord7:CHO缺乏時大腦ketone的使用率可以達到40%左右
推 zoojan:一樓你說的是真的嗎?? 怎麼沒有學過...........
推 catwalks:謝謝你的回答 那是說跟吃的內容物有關?
推 linwei:血糖是不會"持續"的升高或是降低喔...但是如果您想問的是吃
→ linwei:飽飯後的馬上量的血糖，吃3顆饅頭的血糖會大於吃一顆(在小
→ linwei:腸黏膜運輸未到達上限的情況下) 然後吃只有CHO的食物會大於
→ linwei:完全不含CHO的食物(當然這些情況都是只吃飽後馬上量的情況)
→ linwei:還是要再強調一下，正常人最後的血糖一定會恢復到恆定的 ^^
推 catwalks:了解了 謝謝
推 Chord7:ref: The metabolic Basis of Inherited Disease
→ Chord7:author: Stanbury