[請益] 雞蛋的廢棄率

[chiangmi (拉拉拉)]

我在算一題題目
題目裡面沒有給他的廢棄率只有說有要做100g炒蛋 由兩茶匙
要買多少帶殼蛋才可以?
請問有人知道嗎?? 謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.192.245.218
→ Jenyp:同學...食物代換表沒背熟吼??
→ Jenyp:再者  每顆蛋都會有些差異 你可以自己買兩顆蛋回來做實驗阿
→ BAKERY166:這跟食物代換表沒關係阿~ 是AP EP 的問題不是？
→ BAKERY166:還是其實是我笨了 指的是同一張.... = =""
推 Qbau:12%
→ mon304:食物代換表??應該是查廢棄率吧!團膳課本裡面查看看
推 kitty1010:12%+1
→ jojocococc:蛋殼也不重呀!