因為這兩天都在上課，所以就沒空回
保健量跟藥理量
在上課的講義裡是沒有看到
應該是由<<健康的騙局>>一書來的吧
也是教授口述提到的
不過我還沒去買來看，所以不是很清楚
而今天去去北醫上課
黃士懿教授上的一堂課：營養與實証醫學
有提到營養素的研究歷程與進展
1978-1970---以缺乏某類必需物質所產生之臨床症狀研究為主
1910-1950---以發現此類必需物質(維生素)為主
1950-迄今---以發現維生素的生理功能及臨床應用為主
此時問題就來了
目前有很多東西，如綠茶、紅酒、膳食纖維、優酪乳...等
都對人體有一些正面的影響
所以對營養素的範圍是否要再重新定義呢？
其中特別談到機能性食品
機能性食品是經由臨床試驗或科學理論解釋其調節人體機能的現象。
因此，產品的設計著重於利用食物中的特殊因子調節生理狀況
也就是在增強對疾病的抵抗力，進而達到預防疾病的目的。
所以就我自己的認知
保健量應該是屬於預防醫學的部分
藥理量就是有症狀了，進行治療
至於吃多少才有效果？
則需要靠實証醫學來驗証
而且可能同一種營養素，針對不同的情況，量又會不一樣
這應該是目前營養界積極發展的部分
也就是說，還沒有很完整數據出來吧
或者說，還沒有一個共識出來
所以也就沒有特別定一個名子來稱呼
黃教授也有談了一些他自己在實証醫學上的研究
有興趣我可以提供他秀的期刊篇名
我是還沒空看啦....@@
我想v大是營養中人...(江湖中人???)
應該很快就能消化吸收....^^
補一下上課教授簡介
謝明哲 博士 Ming-Jer Hsieh (Clark Hsieh) ph. D. 教授
http://nutri.tmu.edu.tw/teachers/clark/clark.htm
Dr. Shih-Yi Huang 黃士懿 博士 教授兼系主任
http://nutri.tmu.edu.tw/teachers/hua/hua.htm
最後，其實我是念化學的...= =a
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