推 jim76630:推 真專業~~ 59.126.153.107 04/09 02:00
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推 gigtimeing:本系列最專業的解答218.169.104.232 04/12 02:24
※ 引述《chinel (Christina)》之銘言：
: 目前孕期22週了
: 有在吃安麗的鈣片 葉酸 鮭魚油
: 老實說 朋友有點不專業
: 從我早入到現在二年說要來找我都沒有
: 我研究了含量和讀了一些資料
: 目前一天 是鈣片x6 葉酸x2 鮭魚油x1
: 朋友和我說 鈣片和葉酸可以一起吃
: 所以目前我吃法是:
: 早:鈣片x3 葉酸x1
: 晚:鈣片x3 葉酸x1 鮭魚油x1
: 自已做了很多功課
: 從資料上得知
: 鈣片和葉酸鐵應該錯開吃
: 不然會影嚮吸收
: 所以 是否有安麗專業的營養師
^^^^^^^^^^^^
這句話還滿中聽的，感謝你重視營養師的專業價值
: 可以告訴我
: 鈣片 和 葉酸鐵可以一起吃好嗎?
: 若錯開吃 應如何吃好呢?
: 謝謝
先不客氣囉~
先釐清一下：目前在鈣質與葉酸的吸收上，我還沒看過有研究指出會互相影響吸收的
常見抑制鈣質吸收的有油脂、草酸、磷、鐵、咖啡因....
而 能幫助鈣質吸收的有酸性環境(胃酸)、鎂、磷、VitD、酪蛋白....
磷因為有攝取量的比例問題，所以會造成促進或是抑制的可能
一般我們都建議營養補充品隨餐吃吸收較好
倒是鈣跟鐵的相互作用就影響很大了，量越高影響越大
所以坊間有些標榜高鐵又高鈣的產品，在吸收率上其實是大打折扣
紐崔萊的鈣鎂片每１片含200毫克的鈣，葉酸鐵則是每片10毫克的鐵
若是一起服用的話，以研究數據來說1片鈣鎂片就足以影響葉酸鐵的吸收
2片(含)以上就能影響鐵的吸收率降低一半以上
所以鈣與鐵不僅要隨餐吃，也要錯開吃才是比較有意義的
相信在孕期22週的準媽媽一天應該都不只吃三餐
其實在飲食熱量均衡的情況下，採多餐的飲食方式是很好的
這樣的話也可以比較不用擔心補充品的使用時機問題
最後我要補充一下
人體的消化吸收系統並不如化學實驗這麼單純，因為參與反應的物質很多
拿皂化反應來說，這是二價礦物質跟脂肪酸在通常情況下的化學反應
雖然脂肪會影響鈣質吸收，但奶類仍被視為良好的鈣質飲食來源
這是因為還有其他幫助鈣質吸收的物質可以先與鈣質敖合，減少被皂化的因素
而游離酸與二價礦物質的化學反應是形成固體沉澱，如草酸鈣結晶
但是同時攝取鈣質與富含草酸的食物(如巧克力、草莓、菠菜等)
結晶只會經由腸道排出(也就是糞便)，並不會造成尿路結石或腎結石
泌尿系統的結石成因反而是因為鈣質攝取不足所造成
所以不用擔心吃了鈣片又吃青菜會有結石問題
這裡還涉及到更多生理與生化的部分......先不在此贅述
總之，避免要泌尿系統結石的方法
要麼就減少攝取高草酸食物的量，要麼就增加鈣質攝取，然後每天喝足夠的水
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